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Risotto con mortadella, pistacchi e crescenza
Vi ricordate questo risotto? https://blog.giallozafferano.it/irisottideldugongo/risotto-con-crema-di-mortadella-pistacchi-e-raspadura/Questa ricetta è la versione più veloce e facile ma che farà godere le vostre papille gustative!La freschezza della crescenza si abbina perfettamente al connubio mortadella - pistacchi. Da provare!
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Risotto alla crema di broccoli, vongole veraci e bottarga
Un risotto di terra e mare, dai sapori decisi ma bilanciati: la dolcezza della crema…
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Risotto allo zafferano ubriaco, raspadura e ragù
Rielaborazione del risotto alla lodigiana, questo risotto "ubriaco" richiede pazienza per godere di tutti i…
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Risotto alla crema di peperoni e polvere di caffè
Avreste mai immaginato di abbinare i peperoni al caffè? Oggi ve li propongo con questo…
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Risotto al cavolo viola, camembert e bresaola
Vi ricordate la ricetta del risotto al radicchio, noci e speck impiattato nel formaggio Piattone?…
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Risotto alla ‘nduja, spuma di mozzarella di bufala e sale nero
Amanti del piccante? Questo risotto non è adatto ai deboli di cuore! La piccantezza dolce della nduja si sposa benissimo con la freschezza della mozzarella di bufala e la nota finale del sale nero. Un piatto che scalderà gli animi…
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Risotto al limone, scamorza affumicata e rosmarino
Oggi vi propongo un risotto facile da preparare ma non per questo banale: l'affumicatura della…
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Risotto alle rose e ribes
Oggi vi presento un risotto facile da preparare, ma molto particolare ed elegante sia a…
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Risotto ai mirtilli, funghi e castagne
Continuiamo con i risotti d'autunno, dopo quello alla zucca (che trovate qui:https://blog.giallozafferano.it/irisottideldugongo/risotto-alla-zucca-crema-al-taleggio-e-amaretti/ ) è il…
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Risotto alla zucca, crema al taleggio e amaretti
La zucca, il sole arancione dell'autunno! Questo risotto è un inno alla stagione, così cremoso…
