Dolcetti al cocco e cioccolato

Quando volete preparare dei dolcetti, ma avete poco tempo a disposizione, vi consiglio questi dolcetti al cocco e cioccolato, sono dei dolcetti facili e veloci da preparare, si preparano in 5 minuti, ma credetemi che accontenteranno tutti.

Provateli e fatemi sapere.

  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni20
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

75 g burro
100 g farina 00
100 g cocco disidratato
1 uovo
75 g zucchero di canna
60 g gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino lievito chimico in polvere

Per spolverare sopra i dolcetti

10 g zucchero a velo

Strumenti

Frusta a mano

Ciotola

Bilancia

20 pirottini da 8cm

Teglia

Passaggi

Mettete in una ciotola l’uovo e lo zucchero di canna, mischiate il tutto con una frusta, aggiungete il burro a temperatura ambiente e continuate a mischiare.

Aggiungete la farina, il cocco e il lievito e impastate con le mani, incorporate le gocce di cioccolato.

Formate delle palline da 25 g l’una, mettetele nei pirottini dentro una teglia e infornate a forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare, poi spolverizzate con lo zucchero a velo.

Conservate i dolcetti in una scatola di latta oppure coperti con pellicola per 5/6 giorni.

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Pubblicato da Irene pasticci in cucina

Mamma e moglie a tempo pieno, amante della buona cucina, semplice e tradizionale. Tempo fa mi sono messa in gioco su Instagram, con buoni risultati. Ora mi metto in gioco anche nel Blog Giallo Zafferano.

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