Tagliolini alla Luciana

Tagliolini alla Luciana

Una di quelle ricette che mi ero ripromessa di provare al più presto: i tagliolini alla Luciana. In realtà invece è passato un po’ di tempo, ma… Qualche giorno fa ho avuto la gioia di conoscere la mia collega-blogger Loredana, del blog Passione in cucina. Da tempo pianificavamo di incontrarci di... Continua »
Tortini di alici con glassa al limone

Tortini di alici con glassa al limone

I tortini di alici con glassa al limone sono un gustoso secondo piatto. Nati da una rivisitazione dei tortini di alici alla mediterranea dello chef Stefano Barbato, rivisitazione dello stesso chef 😉 Tortini di alici con glassa al limone Ingredienti 400 grammi di alici Semi di sesamo Semi di finocchio Capperi... Continua »
Tiella di riso patate e cozze

Tiella di riso patate e cozze

La tiella di riso patate e cozze è uno dei piatti più famosi della cucina pugliese. Da profana, per realizzarlo al meglio ho seguito la ricetta di Sud Italia in Cucina. Con un po’ di pazienza e d’amore riusciremo a realizzare questo piatto gustoso. Vediamo insieme che cosa ci occorrerà.... Continua »
Insalata Walter della cugina

Insalata Walter della cugina

Che nome curioso, eh? Insalata Walter della cugina. La ricetta me l’ha data mia cugina Susi, perchè l’abbia battezzata Walter bisogna chiederlo a lei. A fine articolo vi lascio il suo numero di telefono così potrete contattarla per soddisfare la vostra curiosità! 😀 😉 E’ stata la prima volta che... Continua »
Risotto alla mela verde con gamberetti

Risotto alla mela verde con gamberetti

La ricetta del risotto alla mela verde con gamberetti, mi arriva dalla mia amica Antonella. Mi ha parlato di questo risotto, degustato durante un viaggio e voleva provare a riprodurne la ricetta a casa, così mi ha chiesto aiuto. Eccovi il risultato! A noi è piaciuto moltissimo. 😀 Risotto alla... Continua »
Fusilli con zucchine e tonno

Fusilli con zucchine e tonno

E’ iniziato il caldo e con il caldo la voglia di stare ai fornelli inizia a scarseggiare, così sono sempre alla ricerca di ricette veloci da realizzare. Oggi vi presento i fusilli con zucchine e tonno, un primo piatto leggero e gustoso. Fusilli con zucchine e tonno Ingredienti per 4 persone... Continua »
Pasta con salmone affumicato

Pasta con salmone affumicato

La pasta con salmone affumicato è un primo piatto veloce da preparare, ma che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti.Io ho realizzato la ricetta con delle penne, ma voi potrete scegliere il formato di pasta che più vi aggrada, (ottime anche le tagliatelle fresche)! Cavallo di battaglia... Continua »