Lumache con origano e menta

Oggi vi propongo la variante delle lumache con origano e menta, dopo la versione con i pomodorini. Un profumo diverso ma altrettanto buono, che possiamo gustare ancora per poco, fino a quando la stagione ce lo permetterà.

Lumache con origano e menta

Lumache con origano e menta

Ingredienti

Lumache

origano

menta

uno spicchio d’aglio

olio d’oliva

sale

(più un pugno di pan grattato per purificare le lumache)

Lessate le lumache seguendo la ricetta che trovate qui. Con una spumeruola trasferite le lumache in una ciotola, con un po’ della loro acqua di cottura e conditele con olio d’oliva, aglio tritato, origano e menta fresca. Gustatele con qualche fetta di pane da pucciare nel loro brodo.

Vieni a trovarmi su facebook e diventa mio fan!

Precedente Insalata Walter della cugina Successivo Fiori di zucca con cuore filante

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.