Il Guacamole è una salsa messicana che ha antiche origini Atzeche. L’ingrediente principale di questa deliziosa salsetta è l’avocado, un frutto dalle molteplici proprietà benefiche e dal gusto buonissimo. Prepararlo è facilissimo e bastano solo pochi ingredienti. Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti: 1/2 limone 1 Avocado ben maturo 1 pomodoro maturo 1 spicchio di […] Read more…
I muffin ai broccoli..che dire, li ho preparati oggi per cena e posso solo dire che sono fantastici. Non avevo molti ingredienti in casa, ma avevo degli eccezionali broccoli provenienti da agricoltura biodinamica (che ho ricevuto da PortaNatura di cui ho parlato in questo articolo). In meno di un’ora ho preparato queste meraviglie a cui sono […] Read more…
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Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta Le quiche sono i miei piatti preferiti come salva cena, basta preparare la pasta brisèe (o comprarla già pronta al super mercato, come direbbe una mia cara amica di cui non faccio il nome ma che inizia con la D.) e mettere dentro tutto quello che avete […] Read more…
| Antipasti di verdure, Le ricette, Ricette da Film e libri, Vegetarian Style
[banner network=”adsense” type=”default”] La Ratatouille : Vi ricordate di quel topolino carino che approdato a Parigi desiderava diventare chef? beh si, il cartone animato di cui vi sto parlando è Ratatuille. Un graziosissimo film che insegna a credere ai propri sogni, perchè se un topolino può diventare chef voi potrete fare qualunque cosa. […] Read more…
[banner network=”altervista”] Questi fiori di zucca ripieni sono veloci e semplici da preparare, oltre ad essere davvero buone. Vi consiglio di provarli, fatemi sapere poi come li trovate perdonate la scarsa qualità delle immagini, ma purtroppo queste piccole leccornie sono finite prima di poterne fare una decente. Ingredienti: Fiori di zucca 15 fiori 4 […] Read more…
[banner] Quella che vi propongo oggi è una ricetta suggeritami dalla mia mamma. Gli involtini di foglie di radicchio sono un particolare contorno gustoso e intenso, oltre ad essere molto scenografici. Tempo di preparazione: 45 minuti Ingredienti: Per 4 persone Gr 300 di macinato di carne 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Mezza cipolla Gr 50 […] Read more…
[banner] Va bene, oggi sono ispirata… inoltre ho appena visto su Youtube un video che mi ha fatto venir voglia di scrivere questa ricetta. Oggi mi mostrerò in tutta la mia palermitanità (termine che non esiste? fa niente…su via).. Non vi parlerò delle cassate, non vi parlerò delle Arancine ( di cui comunque vi ho […] Read more…
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[banner] Vi ho già spiegato qui cosa è il Capuliato, oggi vediamo come fare gli spaghetti con il capuliato. Una volta in possesso dell’ingrediente base (appunto il capuliato), questa ricetta vi risulterà davvero veloce e semplice. Vi dirò adesso cosa vi serve per preparare questa buonissima pasta. […] Read more…
[banner] Non contenta di aver cucinato per tutto il pomeriggio, ieri ho voluto strafare e provare questi muffin salati da servire per l’aperitivo. Non cucino spesso i muffin salati, ma devo dire che sono buonissime monoporzioni piene di gusto, assolutamente perfette per iniziare un pasto. Ingredienti: (circa 16 muffin) 3 uova 200 g di […] Read more…
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Il cous cous è una pietanza tipica del Nordafrica e della Sicilia occidentale. Si tratta di granelli di semola cotti a vapore arricchiti con carne, pesce, verdure. In Sicilia, soprattutto nelle zone di Trapani e zone limitrofe il CousCous è ampiamente utilizzato in varie versioni (carne, pesce o freddo.. ma viene anche proposto in fantasiose […] Read more…
[banner network=”adsense” type=”default”] Da sempre sono stata praticamente obbligata a seguire un certo regime alimentare e non posso negare di aver sempre visto il cibo a volte come rifugio a volte come nemico. Durante i miei periodi (lunghi) di dieta ho sempre dovuto rinunciare alle cose che più mi piacevano ma, da quando ho iniziato […] Read more…
[banner network=”adsense” size=”300X250″ type=”default”] La verdura mi piace tanto, e mi piace cucinarla in tanti e diversi modi. Quello che vi propongo oggi non è un piatto molto leggero( anche se si parla di verdure) però è veramente..ma veramente buono, oltretutto è semplice da cucinare, dovrete solo panare e friggere. Se vi piacciono le melanzane […] Read more…
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