Come mantenere il prezzemolo fresco anche per tre settimane…
Sì sa, il prezzemolo in cucina serve sempre, ma non sempre si ha la possibilità di mantenere viva una bella piantina, soprattutto se come me non si ha il pollice verde.
Per me questa erbetta è indispensabile: oltre come come pianta aromatica, la utilizzo per decorare i piatti e realizzare foto curate, ma se nel primo caso il prezzemolo congelato va bene, nel secondo, serve necessariamente fresco.
Tempo fa aprendo il frigo di mia suocera, ho scoperto una tecnica che mi permette di tenere questa erba aromatica fresca come appena raccolta anche per giorni, curiosi di sapere come fare? Seguitemi, vi spiegherò questo mio piccolo segreto!
- 1 Tazza tipo mug
- 1 Paio di forbici
- 1 Pezzo di nastro per legare
- 1 Mazzo di prezzemolo fresco
Solitamente quando acquistate il prezzemolo fresco, lo troverete legato da un nastrino: non toglietelo.
Passate tutto il mazzetto sotto l’acqua corrente, poi lasciatelo appeso a testa in giù per una decina di minuti.
Con le forbici tagliate circa mezzo centimetro della parte finale dei gambi.
Riempite d’acqua per metà la tazza e inserite il mazzetto di prezzemolo, come fosse un mazzo di fiori.
Posizionate il tutto in un vano nello sportello del frigo.
Ogni due tre giorni, cambiate l’acqua e guardate i gambi, se vi sembra stiano marcendo, accorciateli ancora un po’.
Continuate così per tutto il tempo che durerà il prezzemolo, di solito il mio dura più di tre settimane.
Grazie del tempo che mi avete dedicato, spero che la ricetta vi sia piaciuta e vi invito a visitare la mia pagina facebook , dove troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparazioni!
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