Come cuocere velocemente gli spinaci in modo perfetto, senza far bollire l’acqua prima, in modo da averli pronti in pochi minuti? Basta sfruttare per la cottura la loro l’acqua, che contengono in abbondanza. Non serve quindi, come per altri ortaggi, portare a bollore l’acqua e farveli lessare e questa cosa ci permette di risparmiare tempo. […]
Fagottini di sfoglia con spinaci e prosciutto, una ricetta velocissima da preparare, per un antipasto sfizioso e gustoso, per un aperitivo fra amici, o se siete solo in due persino cenetta veloce. Dovete sapere che, anche chi come me ama moltissimo cucinare, a volte pur di non farlo farebbe un doppio salto mortale carpiato e […]
Non rinunciamo mai al gusto, in cucina anche quando dobbiamo fare economia possiamo sbizzarrirci e creare piatti deliziosi anche spendendo pochi euro. È il caso di questi involtini di mortadella con spinaci, pochi, anzi pochissimi ingredienti per creare un piatto semplice, gustoso e sopratutto salva portafogli. Non sempre si deve spendere un patrimonio per mangiare […]
Mi piace abbinare la tradizione all’innovazione, e cosa c’è di più tradizionale del cotechino con gli spinaci? Cucinato in questo modo diventa moderno,si mette un bel vestitino anni 2000. Diventa adatto ad un aperitivo, un antipasto o ad una fredda serata passata in casa con gli amici di quelle “ognuno porta qualcosa e ci sediamo […]
La parola torta vi manda in fibrillazione? E millefoglie, ancora peggio? Bene, allora siete come me! Stavolta però riusciremo a fare a meno di chiamare un’ambulanza perché di torta si tratta, ma è una torta salata. La pasta sfoglia è un prodotto adorabile, se così si può dire, uno dei pochi già pronti in commercio […]
Quando arrivano i momenti importanti ogni piatto si veste a festa per non perdere il diritto di salire sulla tavola imbandita.
Una ricetta vecchissima, ma che ogni tanto spolvero, perché troppo buona per essere dimenticata. Il risotto verde agli spinaci ha un sapore inimitabile.
Quando non sai più dove sbattere la testa per trovare nuove idee in cucina, quando sei stufo di mangiare sempre le stesse cose, ma non hai voglia di lavorare troppo, o semplicemente quando hai fame, leggi le mie ricette. Stavolta ti lascio un’idea semplice e gustosa, qualche minuto di forno, ma proprio “qualche” ed ecco […]
Sono buonissime le crocchette di carne e spinaci
Non avevo mai assaggiato spinaci così gustosi, ormai è passato qualche annetto da quando a cena dalla mamma di una mia amica ho assaggiato questa ricetta. Ogni volta che li preparo mi viene in mente la Colombina, amante del buon cibo e sempre pronta a passare ore in cucina e portare in tavola ogni genere […]