I dolci con le fragole sono tra i dessert più amati della primavera. Quando arrivano le prime fragole mature e profumate, non vedo l’ora di usarle per preparare torte soffici, crostate e dessert freschi fatti in casa. Le fragole sono il mio frutto preferito e ogni anno mi diverto a creare nuove ricette semplici e golose che portano in tavola tutto il profumo della bella stagione.
In questa raccolta ho riunito alcuni dei miei dolci con le fragole preferiti, ricette facili da preparare che conquistano sempre tutti. Troverai idee perfette per la colazione, la merenda o per concludere un pranzo con un dessert fresco e invitante. Le fragole sono infatti un ingrediente davvero speciale in pasticceria: si abbinano benissimo con panna, crema pasticcera, mascarpone, yogurt e anche con il cioccolato, creando dolci sempre diversi ma irresistibili.
Mi piace usare le fragole in tanti modi diversi: nelle torte soffici da colazione, nelle crostate con crema e frutta fresca, nei dolci senza cottura perfetti per la primavera e nei dessert al cucchiaio preparati all’ultimo momento. Con pochi ingredienti si possono preparare dolci con le fragole semplici ma davvero spettacolari.
Se ami i dolci fatti in casa come me, ti consiglio di dare un’occhiata anche ad altre raccolte che ho preparato sul blog idolcidisusy. Ad esempio, le crostate estive facili e veloci, ideali quando hai voglia di un dolce semplice con la frutta di stagione:
Oppure la raccolta dedicata ai dolci della nonna, con tante ricette tradizionali che profumano di casa e di ricordi:
In questa raccolta troverai tante idee golose perfette per valorizzare questo frutto meraviglioso e portare in tavola un dessert genuino e fatto in casa.
Adesso non ti resta che scegliere la ricetta che ti ispira di più.
Clicca sulla foto e scopri la ricetta che preferisci!
A presto,
Susy 🍓
Dolci con le fragole: le ricette da provare
Cheesecake alle fragole senza cottura: fresca, facile e cremosa
La cheesecake alle fragole senza cottura è uno di quei dolci che preparo ogni estate e che non delude mai. È fresca, cremosa e perfetta quando non ho voglia di accendere il forno ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di speciale.La base croccante di biscotti si unisce a una crema al mascarpone soffice e […]
Torta alle fragole soffice
La torta alle fragole soffice è un dolce facile da preparare, ideale per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto. Perfetta anche come torta per occasioni speciali, come la festa della mamma!Le fragole, con il loro profumo e colore vivace, per me hanno un significato speciale: mi ricordano il mio papà, perché […]
Crostata di fragole fresche con crema
La crostata di fragole fresche con crema pasticcera è un dolce facilissimo da preparare, ma per me è molto di più: ogni volta mi riporta indietro nel tempo, quando la mia mamma la preparava per il compleanno del mio papà, il 20 maggio. Lui adorava le fragole, e in questo periodo sono al massimo della […]
Coppa alle fragole e mascarpone
La coppa alle fragole e mascarpone è una ricetta al cucchiaio veloce, facile e senza cottura. Il dolce perfetto da preparare quando arrivano ospiti all’improvviso oppure quando abbiamo voglia di qualcosa di fresco e veloce. Inoltre la crema al mascarpone è senza uova, alternata ai biscotti digestive e alle fragole rendono questo dessert veramente sublime […]
Sbriciolata fredda alle fragole senza cottura
Sbriciolata fredda alle fragole senza cottura: un dolce fresco, semplice e goloso che profuma d’estate. Adoro le fragole, perché sono così versatili, colorate e per me non sono solo un ingrediente: rappresentano un ricordo dolcissimo. Mio papà era nato a maggio, e ogni anno preparavo per il suo compleanno un dolce alle fragole. Ammetto che […]
Tiramisù crema pasticcera e fragole
Troppo goloso il tiramisù anzi il cremamisù crema pasticcera e fragole fresche, diverso dal classico Tiramisù perchè la mia ricetta è con la pasta frolla fatta in casa, cotta e sbriciolata arricchita da una deliziosa crema pasticcera classica, da tante fragole fresche insieme la loro succo. Un dolcetto assolutamente da fare, un dessert al cucchiaio […]
Rotolo alle fragole con mascarpone soffice e senza uova
Il rotolo alle fragole è uno di quei dolci che conquistano al primo sguardo e al primo assaggio. Soffice, profumato e delicato, è perfetto quando hai voglia di preparare qualcosa di semplice ma davvero speciale. La base di pasta biscotto, leggera ed elastica, si arrotola facilmente senza rompersi e racchiude un ripieno cremoso e fresco […]
Torta al cioccolato fragole e panna
La Torta al cioccolato fragole e panna è un dolce molto amato dai bambini ma anche dai grandi, è un pan di spagna al cacao soffice profumato alla vaniglia, aromatizzato con una coulis non alcolica di fragole e farcito con panna montata e fragole fresche. Una torta meravigliosa, semplice, buona e di grande effetto perfetta […]
Crostata morbida alle fragole
La crostata morbida alle fragole è una ricetta fresca e molto golosa e per realizzarla ho utilizzato uno stampo furbo, lo conosci? bene se ti interessa QUI ti spiego come è fatto 😜La ricetta è molto semplice e ogni volta che la preparo ha sempre tanto successo. Ottima come dessert di fine pasto, per festeggiare […]
Sbriciolata di fragole e crema pasticcera
Sbriciolata di fragole e crema pasticcera, un’unione perfetta! Una crostata con un cuore cremoso e profumato e il suo profumo è irresistibile una fetta tira l’altra. Ho preparato questa sbriciolata come dolce di fine pasto, perché le fragole ormai sono il frutto di stagione e non volevo preparare un dolce troppo elaborato. E’ piaciuta moltissimo […]
Tiramisù alle fragole
Il tiramisù alle fragole: questa ricetta mi sta particolarmente a cuore, perché la preparo spesso per la mia famiglia e racchiude in sé non solo il sapore fresco e goloso delle fragole, ma anche il ricordo dei miei momenti più dolci in cucina. Quando le fragole sono di stagione, non riesco a resistere e cerco […]