Cordon Blue di pane nella friggitrice ad aria croccante una ricetta facilissima e con pochi ingredienti, per un secondo confortevole!
Hai mai pensato di trasformare del semplice pane da tramezzino in un piatto originale e gustoso? Se la risposta è no, preparati a cambiare idea!
Oggi ti presento una ricetta che è tanto ingegnosa quanto golosa: i cordon bleu di pane.
Questa delizia è la soluzione perfetta per quando hai voglia di qualcosa di sfizioso, ma anche facile facile. E la parte migliore?
È un’ottima idea per trasformare dei semplicissimi panini in un secondo piatto filante e sfizioso!
In pochi semplici passaggi, potrai portare in tavola una cena che farà impazzire tutti.
Conquisterà gli adulti e i bambini, perfetto per le cene in compagnia, giusto anche per accompagnare un aperitivo.
Elementi principali dell’ ottimo prosciutto cotto, del pane da tramezzino e la mozzarella, o fiordilatte o di bufala, in entrambi i casi meglio se del giorno prima, e poi naturalmente un’ottima frittura.
Va assolutamente servita e gustato caldo e filante e se la servirete con un contorno di insalata o verdure può diventare un ricco piatto unico.
Un piatto semplicissimo che stupisce sempre tutti. Vediamo subito insieme come realizzarlo!
Cordon Blue di pane nella friggitrice ad aria potrà essere cotta sia nel forno tradizionale, statico o ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono descritti nella ricetta.
I bimbi ne andranno matti e avrai sempre la soluzione dell’ultimo minuto alla domanda: cosa preparo per cena?
Ingredienti
Cordon Blue di pane
Occorre
- Energia 486,53 (Kcal)
- Carboidrati 57,03 (g) di cui Zuccheri 4,16 (g)
- Proteine 23,05 (g)
- Grassi 19,57 (g) di cui saturi 2,80 (g)di cui insaturi 6,06 (g)
- Fibre 4,26 (g)
- Sodio 1.312,27 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Cordon Blue di pane
Procedimento
Appiattiamo le fette di pane in cassetta con un mattarello.
Le tagliamo con un coppapasta o con una tazza tonda ottenendo dei dischi di pane.
Farciamo un disco con 2 fette di mozzarella da pizza tagliata fine, un pezzo di prosciutto e altre 2 fette di mozzarella da pizza.
Copriamo con un altro disco di pane e sigilliamo i bordi pizzicandoli con le dita.
Procediamo così per tutti i cordon bleu.
Poi versate in un piatto della farina, in un’altro il pane grattugiato e in una piatto fondo le uova con 1/2 cucchiaio di lette che andrete a sbattere con una forchetta con poco di sale e pepe.
Premere bene i bordi e passare prima nella farina poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.
Adagiare i cordon blue nella teglia della friggitrice ad aria rivestita di carta forno spruzzando un filo d’olio extravergine d’oliva.
Fate cuore a 200° per 10 minuti girandole a metà cottura.
Oppure nel forno.
Sistemiamo le coppie in una teglia foderata con cartaforno e aggiungiamo un filo d’olio sopra.
Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per 15 minuti, oppure in forno statico a 190 gradi per 15 minuti.
(Voglio ricordare che ogni forno e friggitrice a le sue tempistiche e gradi diversi quindi controllate).
Servite subito, ben calda e filante la vostra mozzarella in carrozza in friggitrice ad aria.
I miei nipotini li hanno apprezzato molto con accanto le patatine ovviamente cotte in friggitrice ad aria.
Buon Appetito.
Consigli
Se vi piace la mozzarella di bufala in quanto più grassa e saporita va benissimo.
Potete ripetere due volte il passaggio della panatura così da ottenerla più croccante e per evitare che fuoriesca la mozzarella.
Per non far sciogliere la mozzarella durante la cottura, è necessario che il pane incasetta sia ben impanato.
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