Frittata di ricotta friggitrice ad aria

Frittata di ricotta friggitrice ad aria. Solo uova e ricotta molto sfiziosa, ricca di gusto e di sapore, e si prepara in pochissimi minuti.

E’ un secondo piatto veloce e comodo che ci salva quando non abbiamo fatto la spesa. Si prepara solo con le uova e possiamo personalizzarla e arricchirla a piacere per farne versioni sempre nuove.

In questa verione ho usato uova, la ricotta e tanto formaggio grattato, sale e pepe. Il risultato che mettere tutti d’accordo!

Per preparare la frittata con la friggitrice ad aria è sufficiente cuocerla in una teglia ben oliata oppure foderata con carta forno da posizionare dentro il cestello.

Io ho usato una tonda, comodissima poi se vogliamo tagliarla a spicchi, ma si possono usare anche delle teglie ovali o degli stampi quadrati e rettangolari.

L’importante è che siano del materiale adatto e di dimensioni adeguate al cestello.

Se non avete la friggitrice ad aria va benissimo anche nel forno elettrico di casa. Ottima cotta anche in padella.

La frittata nella friggitrice ad aria è un secondo piatto sfizioso salvacena. La possiamo preparare quando abbiamo il frigo vuoto ma non vogliamo rinunciare a qualcosa di gustoso, va benissimo per un pasto infrasettimanale, è vegetariana e mette tutti d’accordo.

Serviamola calda, appena fatta e accompagniamola a un contorno a nostra scelta, anche una semplice insalata o magari con dei deliziosi carciofi.

Frittata di ricotta friggitrice ad aria
Frittata di ricotta friggitrice ad aria
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura13 Minuti
  • Porzioni4Pezzi
  • Metodo di cotturaForno elettricoFrittura ad ariaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Frittata di ricotta friggitrice ad aria

Occorre

6 uova (medie)
200 g ricotta (mucca o mista o bufala come preferite)
50 g parmigiano (grattato)
sale
pepe
olio di oliva (se invece usate la carta forno non serve)

252,66 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 252,66 (Kcal)
  • Carboidrati 2,68 (g) di cui Zuccheri 0,15 (g)
  • Proteine 19,11 (g)
  • Grassi 18,49 (g) di cui saturi 9,16 (g)di cui insaturi 9,04 (g)
  • Fibre 0,25 (g)
  • Sodio 805,38 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Passaggi

Frittata di ricotta friggitrice ad aria

Procedimento

In una ciotola sbattere le uova con la forchetta, con la ricotta il sale, pepe e formaggio grattugiato.

Mescolate molto bene.

Spruzzate d’olio una teglia rotonda o quadrata che riesca ad entrare nel cestello della vostra friggitrice, oppure come nel mio caso rivestita con della carta da forno.

Versate all’interno della teglia il composto di uova e fate cuocere a 190°C per 13 minuti.

Ovviamente controllate ogni friggitrice ha i suoi tempi.

Se non avete la friggitrice in una padella del diametro di 20 cm unta d’olio , da entrambi i lati, altrimenti in forno a 180°C per 15/18 minuti.

Frittata di ricotta friggitrice ad aria
Frittata di ricotta friggitrice ad aria

Una volta pronta, serviamo la nostra frittata in friggitrice ad aria tagliata a spicchi o in quadrotti.

Frittata di ricotta friggitrice ad aria
Frittata di ricotta friggitrice ad aria

Buon appetito.

Frittata di ricotta friggitrice ad aria
Frittata di ricotta friggitrice ad aria

Consigli

Scegliamo la teglia in base alle dimensioni del cestello della nostra friggitrice ad aria e assicuriamoci che sia del materiale adatto a questo tipo di cottura.

Mentre se non avete la friggitrice ad aria usate una padella o una teglia del diametro di 20 cm unta d’olio, altrimenti in forno a 180°C per 15/18 minuti.

Questa è una versione vegetariana la volete piu ricca potete unire dei cubetti di prosciutto cotto e sentirete che bontà.

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