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Growing Up Italian

By Growing Up Italian ~ Due continenti, due vite ….una cucina

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Categoria: No category

Red Cabbage Pesto Spaghetti with Persillade. VEGAN delight.

Red Cabbage Pesto Spaghetti with Persillade. VEGAN delight.

Scritto il 28 Novembre 2020
Pubblicato inCucina vegana~ piatti salati , DAIRY FREE , No category , PASTA! , Piatto Vegetariano , Primi Piatti
This dish is not only beautiful to see, but also healthy and delicious. Like many fruits, red cabbage contains the…
Crostata del Pastore (Umbrian Shepherd’s Pie)

Crostata del Pastore (Umbrian Shepherd’s Pie)

Scritto il 24 Novembre 202024 Novembre 2020
Pubblicato inAntipasti/Appetizers , contorno , Pies/Tarts/Torte , Snacks/Spuntini
Every recipe from my childhood revolves around my family's Umbrian Traditions. Historically it is said that our ancestors, the Etruscans,…
Smart and Quick Puff Pastry: flaky and tasty without stress.

Smart and Quick Puff Pastry: flaky and tasty without stress.

Scritto il 11 Novembre 202011 Novembre 2020
Pubblicato inAntipasti/Appetizers , No category , Pies/Tarts/Torte
No question this recipe is so mind blowing that my students cannot get over it. I have taught it many…
Mom’s recipe for Cabbage in Tomato Sauce

Mom’s recipe for Cabbage in Tomato Sauce

Scritto il 31 Ottobre 202031 Ottobre 2020
Pubblicato inAntipasti/Appetizers , contorno , Cucina vegana~ piatti salati , DAIRY FREE , Gluten Free/ Senza Glutine , Piatto Vegetariano
Cabbage, like Broccoli and Arugula belongs to the Cruciferous Vegetables family. Many don’t care for it, I say: Try my…
Biscotti Banana e Cioccolato, a lunga refrigerazione (36 ore)

Biscotti Banana e Cioccolato, a lunga refrigerazione (36 ore)

Scritto il 9 Ottobre 2018
Pubblicato inBreakfast~Colazione , Desserts~ Piccoli Piaceri monoporzione , No category
Biscotti, morbidissimi dai sapori complessi e sofisticati: I Biscotti alla Banana e Cioccolato. Ma perche’ questa nuova moda Americana di…
Crackers salati al Cioccolato con soli 5 ingredienti. (Twix fatti in casa)

Crackers salati al Cioccolato con soli 5 ingredienti. (Twix fatti in casa)

Scritto il 25 Settembre 201825 Settembre 2018
Pubblicato inDesserts~ Piccoli Piaceri monoporzione , No category , Snacks/Spuntini
Chi non conosce i Twix? E se vi dicessi che con solo 5 ingredienti di cui i Crackers salati potete…
Panigacci in Lasagna. Piatto vegetariano ottimo!

Panigacci in Lasagna. Piatto vegetariano ottimo!

Scritto il 25 Luglio 201825 Luglio 2018
Pubblicato inNo category , PASTA! , Pasta~Fatta in casa , Piatto Vegetariano
I Panigacci, un piatto storico da riscoprire. Sono nata e cresciuta in Umbria, dove gli Etruschi hanno lasciato segni indelebili…
Ananas con Crema Brulee: Senza Glutine !

Ananas con Crema Brulee: Senza Glutine !

Scritto il 25 Giugno 201825 Giugno 2018
Pubblicato inNo category
L’Ananas e’ davvero un frutto interessante. Allora perche’ non crearci un dessert rinfrescante come questo Creme Brulee senza glutine, leggero…
La Scazzetta del Cardinale, un dolce da riscoprire.

La Scazzetta del Cardinale, un dolce da riscoprire.

Scritto il 2 Gennaio 20182 Gennaio 2018
Pubblicato inDesserts~ Piccoli Piaceri monoporzione , No category , Pies/Tarts/Torte
La Scazzetta? che nome e’? mi chiede la mia amica Elena. Si, si chiama cosi’, io non ho inventato nulla.…
Gli Sciatori, Biscottini “last minute” per le feste

Gli Sciatori, Biscottini “last minute” per le feste

Scritto il 20 Novembre 2017
Pubblicato inNo category
Vi capita mai di essere invitati all’ultimo minuto e di non sapere cosa portare? Gli Sciatori sono dei biscottini leggerissimi,…

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Growing Up Italian

Vivo tra due mondi, ma con i piedi per terra. E' un lusso poter scegliere il meglio di entrambi. La vita mi ha fatto questo regalo, e lo voglio condividere con Voi!!

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Salve! vivo tra due mondi ma con i piedi per terra. Cucino per lavoro, pasticcera per passione. Flamboyant per scelta. I miei piatti non sono i "soliti" che trovi in giro. Ogni piatto e' speciale, unico, con una marcia in

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