Torta Smemorina: the only cake recipe you will always remember
BIBIDI BABIDI BOO!!!! Here is the Magic Recipe for you! Who doesn’t remember the Fairy Godmother in the Cinderella’s Movie?…
By Growing Up Italian ~ Due continenti, due vite ….una cucina
Categoria: Pies/Tarts/Torte
Chocolate Banana Ferrovieri Biscotti. Easy and Gluten Free
I grew up just a few miles down the road from the Perugina Factory. The Perugina factory is the Italian…
Crostata del Pastore (Umbrian Shepherd’s Pie)
Every recipe from my childhood revolves around my family's Umbrian Traditions. Historically it is said that our ancestors, the Etruscans,…
Smart and Quick Puff Pastry: flaky and tasty without stress.
No question this recipe is so mind blowing that my students cannot get over it. I have taught it many…
SOCK IT TO ME ….il dolce “vintage” Americano
Una ricetta "retro", dal 1972 questo dolce ha subito molte trasformazioni ed e' stato soggetto a molte versioni. L'originale era…
Erbazzone da Centrotavola. Un classico in veste elegante.
Cosa fare come antipasto? L’Erbazzone! L’Erbazzone o Scarpazzone e’ un piatto povero tradizionale Reggiano che ho rivisitato in modo simpatico,…
Polpette POPS. Antipasto trendy, ideale per l’Apericena.
Ho appena imparato cosa sia veramente l’Apericena. Qui in America si chiama “Small Plates” e prende comunque ispirazione dai “Tapas”…
Barrette al Limone Maculate. La Moda in Tavola
Io ho sempre amato i tessuti “maculati. Purtroppo ora vivendo al caldo, al massimo mi metto un pareo stampato a…
La Scazzetta del Cardinale, un dolce da riscoprire.
La Scazzetta? che nome e’? mi chiede la mia amica Elena. Si, si chiama cosi’, io non ho inventato nulla.…
Potato Gatto’ (Potato Cake from Naples )
Not all cakes are sweet. In Italy, at least. The Potato Gatto’ is the savory exception that you will love.…