Pastitsio, The Greek Lasagna
Pastitsio is my favorite Greek Dish. Reminds me of a Lasagna, but easier to make and more elegant when sliced.…
Categoria: Piatti dal Mondo
FANCY PANTS INDOOR S’MORES *egg free*
Quarantine is the root of all Evil! Too much time, and not even a chance of Outdoor Camping nights with…
Lussekatter sofficissime, a modo mio, con fiocchi di Patate
Lussekatter oppure “occhi di Santa Lucia” sono una traditione per me. Tutti gli anni il 13 Dicembre, ovunque mi trovi,…
SOCK IT TO ME ….il dolce “vintage” Americano
Una ricetta "retro", dal 1972 questo dolce ha subito molte trasformazioni ed e' stato soggetto a molte versioni. L'originale era…
SCRIGNO DI VENERE (VENUS’s treasure chest)
This dish might not be one of Italy’s oldest, but sure is one of Italy’s favorites. It was born in…
PYRIZHKY: panini ripieni morbidissimi alla pasta madre.
I Piroshki o Pyrizhky (Pirozki) sono dei panini di pasta lievitata originari Russi. La particolarita' e' che i Pirozki sono…
Hawaiian Meatloaf with Pineapple Teriyaki sauce. Polpettone Hawaiiano all’Ananas.
Not your mother's meatloaf for sure! Mine has ~of course~ an Hawaiian twist to the Italian basics. While I kept…
Portokalopita, il dolce Greco a base di Arance. Croccante fuori e morbido dentro.
PortoKalopita: un nome buffo, no? Mi ricorda un po’ delle mie vacanze in Grecia, e dei buonissimi dolci tipici a…
Cheesecake all’Avocado ed Agrumi. Cremoso senza cottura.
Avocado Cheesecake. Non credo di averne mai mangiati durante la mia infanzia in Italia, ne’ Avocado ne’ Cheesecake. La prima…
Coxinhas, Coscette di Pollo finte: un piatto di recupero salvacena
Le Coscette di pollo (si pronunciano CO_SCI_NJA) , le Coxhinhas, sono un piatto Brasiliano famosissimo a cui mi ispiro sempre…