KOLACKY (KOLACHES) with Orange Raspberry filling
Texas is the where these Danish-like pastries are popular. Brought to the States by Czech Immigrants who eventually settled in…
By Growing Up Italian ~ Due continenti, due vite ….una cucina
Categoria: Piatti dal Mondo
Spiced Bone Stock
I love making stock. I prefer its round, full, silky mouthfeel and thickness of the proteins simmered for a long…
Pastitsio, The Greek Lasagna
Pastitsio is my favorite Greek Dish. Reminds me of a Lasagna, but easier to make and more elegant when sliced.…
FANCY PANTS INDOOR S’MORES *egg free*
Quarantine is the root of all Evil! Too much time, and not even a chance of Outdoor Camping nights with…
Lussekatter sofficissime, a modo mio, con fiocchi di Patate
Lussekatter oppure “occhi di Santa Lucia” sono una traditione per me. Tutti gli anni il 13 Dicembre, ovunque mi trovi,…
SOCK IT TO ME ….il dolce “vintage” Americano
Una ricetta "retro", dal 1972 questo dolce ha subito molte trasformazioni ed e' stato soggetto a molte versioni. L'originale era…
SCRIGNO DI VENERE (VENUS’s treasure chest)
This dish might not be one of Italy’s oldest, but sure is one of Italy’s favorites. It was born in…
PYRIZHKY: panini ripieni morbidissimi alla pasta madre.
I Piroshki o Pyrizhky (Pirozki) sono dei panini di pasta lievitata originari Russi. La particolarita' e' che i Pirozki sono…
Hawaiian Meatloaf with Pineapple Teriyaki sauce. Polpettone Hawaiiano all’Ananas.
Not your mother's meatloaf for sure! Mine has ~of course~ an Hawaiian twist to the Italian basics. While I kept…
Portokalopita, il dolce Greco a base di Arance. Croccante fuori e morbido dentro.
PortoKalopita: un nome buffo, no? Mi ricorda un po’ delle mie vacanze in Grecia, e dei buonissimi dolci tipici a…