Red Cabbage Pesto Spaghetti with Persillade. VEGAN delight.
This dish is not only beautiful to see, but also healthy and delicious. Like many fruits, red cabbage contains the…
Category: Cucina vegana~ piatti salati
Vegan and Gluten Free Quinoa Bark
A quick, healthy, delicious snack that is also appealing to the eye. What is Quinoa? The name Quinoa means “mother grain”…
Mom’s recipe for Cabbage in Tomato Sauce
Cabbage, like Broccoli and Arugula belongs to the Cruciferous Vegetables family. Many don’t care for it, I say: Try my…
Savory Zucchini Bread Pudding. Mattonella di Zucchine.
Zucchini Bread Pudding? It's a vegetarian Nirvana, I can tell you that! Also, I never thought I could get so…
Hummus al Cioccolato. Una “Nutella” vegana senza grassi aggiunti.
Non mi toccate la Nutella! Questo e’ stato il mio slogan fino a pochi giorni fa’. Ora invece per esigenze…
Cupcakes con Barbabietole Rosse e Nocciole, senza coloranti.
Ma come? Ancora? direte voi? Si, ancora le Barbabietole Rosse per dessert. Oh, che vi devo dire? a me piacciono…
Sopes Messicane di Mais senza glutine.
Le Sopes (singolare Sope) non sono da confondersi con Sopa che e’ la zuppa in genere. Cosa sono allora le…
Pesce di Pasta Matta da riempire a piacere ~Tutorial
Questo e’ un pesce che puo’ anche essere per vegetariani! E’ una Pasta Matta a Forma di Pesce… Un antipasto…
Coniglietti Pasquali di Brioche (Easter Bunny Americano)
Se l’Agnello e’ il simbolo Pasquale per eccellenza in Italia, qui in America invece …. ci sono i Coniglietti. Easter…
Bark alla Quinoa, lo Snack Intelligente, senza latticini e senza glutine.
Tempo di carnevale, dolci e dolcetti. Io oggi ne propongo uno Americanissimo ma che e’~invece~ un po’ piu’ salutare: il…