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By Growing Up Italian ~ Due continenti, due vite ….una cucina

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Categoria: Pasta~Fatta in casa

Chicken and Dumplings, the Italian Way.

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Scritto il 8 Dicembre 20208 Dicembre 2020
Pubblicato inPasta~Fatta in casa , Piatto unico di carne , Soup
My grandmother Peppa had her own way of making pasta. Like a fingerprint, each Nonna had a unique pasta texture.…
BOO-dle Soup! Fun Food For Kids

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Scritto il 25 Ottobre 202025 Ottobre 2020
Pubblicato inPASTA! , Pasta~Fatta in casa , Soup
Here is an idea that I regularly make every year for Halloween. It is hilariously fun to make, incidentally is…
Cheesy Cauliflower Gnocchi with Potato Buds. GF delight!

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Scritto il 17 Aprile 2020
Pubblicato inGluten Free/ Senza Glutine , Gnocchi , Pasta~Fatta in casa
Well, so far this quarantine is proving itself to be productive, at least for what concerns the kitchen department! What…
Tuscan ‘Gnudi: Italy’s naked pasta.

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Scritto il 17 Giugno 2019
Pubblicato inGnocchi , PASTA! , Pasta~Fatta in casa
Gnudo means “naked ” in Italian. This dumplings belong to the Peasant cooking tradition of Tuscany. The origin of the…
Canederli ~Italian Bread Dumplings~ with Walnut and Gorgonzola sauce

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Scritto il 1 Maggio 201911 Ottobre 2020
Pubblicato inPASTA! , Pasta~Fatta in casa , Piatto Vegetariano , Primi Piatti
Canederli belong to the traditional recipes of Northern Italy. The Alto Adige region, where Earthy cooking is at the essence.…
TESTAROLI con Li.Co.Li. Piatto antico, gusto unico

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Scritto il 24 Agosto 2018
Pubblicato inPASTA! , Pasta~Fatta in casa , Primi Piatti
I Testaroli, li conoscete? Sono un piatto tipico della Lunigiana, ovvero terra di confine tra Toscana e Liguria. Alcuni qui…
Panigacci in Lasagna. Piatto vegetariano ottimo!

Panigacci in Lasagna. Piatto vegetariano ottimo!

Scritto il 25 Luglio 201825 Luglio 2018
Pubblicato inNo category , PASTA! , Pasta~Fatta in casa , Piatto Vegetariano
I Panigacci, un piatto storico da riscoprire. Sono nata e cresciuta in Umbria, dove gli Etruschi hanno lasciato segni indelebili…
Gnocchi di Patate ripieni di formaggio. Ricetta Pulifrigo.

Gnocchi di Patate ripieni di formaggio. Ricetta Pulifrigo.

Scritto il 11 Maggio 201811 Maggio 2018
Pubblicato inPasta~Fatta in casa , Piatto Vegetariano , Primi Piatti
Avevo voglia di Gnocchi di Patate oggi. Gia’ che c’ero ho dato anche una pulita ai cassetti del frigorifero. Non…
Uovo di Raviolo con Tuorli Stagionati

Uovo di Raviolo con Tuorli Stagionati

Scritto il 26 Marzo 201826 Marzo 2018
Pubblicato inPASTA! , Pasta~Fatta in casa
Cosa proporre di unico e nuovo nel menu’ di Pasqua? Uovo di Raviolo! Un classico della Cucina Italiana, ma in…
Khinkali, i ravioli che vengono dalla Georgia ripieni di carne.

Khinkali, i ravioli che vengono dalla Georgia ripieni di carne.

Scritto il 31 Marzo 20179 Aprile 2017
Pubblicato inPASTA! , Pasta~Fatta in casa , Pesce/Seafood , Piatti dal Mondo , Primi Piatti
Si dice che i Mongoli portarono la loro cucina nei paesi in cui espansero il loro dominio. Uno di questi…

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Vivo tra due mondi, ma con i piedi per terra. E' un lusso poter scegliere il meglio di entrambi. La vita mi ha fatto questo regalo, e lo voglio condividere con Voi!!

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Salve! vivo tra due mondi ma con i piedi per terra. Cucino per lavoro, pasticcera per passione. Flamboyant per scelta. I miei piatti non sono i "soliti" che trovi in giro. Ogni piatto e' speciale, unico, con una marcia in

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