Soffice, profumata e leggera: ecco la mia ciambella allo yogurt senza burro con gocce di cioccolato fondente, una ricetta che unisce semplicità e gusto in modo perfetto.
Questo dolce è senza burro, con una quantità minima di olio, ed è realizzato con ingredienti genuini che la rendono perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
Il profumo delicato della buccia di limone grattugiata la rende fresca e invitante, mentre le gocce di cioccolato fondente aggiungono una nota golosa senza appesantirla.
Lo yogurt magro, protagonista di questa ciambella, contribuisce a una consistenza morbida e umida che si mantiene per giorni, rendendo ogni fetta un piccolo momento di piacere.
È una preparazione facile e veloce, adatta anche a chi ha poca esperienza in cucina, ma non vuole rinunciare a un dolce sano e delizioso. Senza lattosio (se usate yogurt senza lattosio), più leggera rispetto alle versioni classiche, ma altrettanto soddisfacente. Ideale da gustare per merenda con una tazza di tè o caffè, è una coccola quotidiana a cui non si può rinunciare.
Preparala anche tu e lasciati conquistare dalla sua bontà!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER LA CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA BURRO
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE LA CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA BURRO
Passaggi
PREPARAZIONE DELLA CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA BURRO
Montare le uova con lo zucchero (o eritritolo), la buccia grattugiata di un limone, la vanillina e il pizzico di sale. Si dovrà ottenere un composto chiaro e spumoso che abbia almeno triplicato di volume. Occorreranno circa 10 minuti.
In una tazza capiente mescolare con un cucchiaio lo yogurt magro (io bianco, non greco) con l’olio e l’acqua.
Unire a più riprese il composto di yogurt, olio e acqua alle uova montate, utilizzando sempre lo sbattitore elettrico.
A questo punto lo sbattitore non servirà più.
Munitevi di un cucchiaio (o una frusta a mano) e versare a più riprese la farina e il lievito in polvere setacciato, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Aggiungere anche le gocce di cioccolato fondente.
DECORAZIONE E COTTURA DELLA CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA BURRO
Oleare e infarinare uno stampo per ciambellone da 24cm di diametro, o in alternativa utilizzate come ho fatto io direttamente uno spray alimentare staccante.
Versare il composto appena preparato e a piacere decorare la superficie con altre gocce di cioccolato fondente.
Cuocere in forno statico preriscaldato per circa 40-45 minuti a 180°C in base alla potenza del proprio forno.
Fare sempre la prova stecchino per assicurarsi che il dolce sia cotto.
Lasciar raffreddare prima di trasferire in un piatto da portata e servire.
Una ciambella semplice, sana e genuina, irresistibilmente golosa grazie alle gocce di cioccolato, e allo stesso tempo profumata al limone, un connubio perfetto!
Una consistenza super approvata, piaciuta a tutti!
Umida e morbidissima! Perfetta per rendere speciali le vostre colazioni, ma è anche una coccola per la merenda!
Preparatela e non ve ne pentirete!
🧁 Soffice, umida e leggera… la colazione dei sogni esiste davvero! 😍
Senza burro, ma con tanta bontà! Perfetta anche per la merenda 🫶
Una ciambella semplice, sana e irresistibile: chi ne vuole una fetta? 💛
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COME CONSERVARE LA CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA BURRO
Si conserva morbido per 3-4 giorni chiuso in un recipiente ermetico, o ben avvolto in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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