PARMIGIANA LIGHT DI ZUCCHINE

PARMIGIANA LIGHT DI ZUCCHINE

La parmigiana light di zucchine è un contorno o un piatto unico, a seconda delle esigenze, gustoso e leggero.Le zucchine non vengono fritte, ma impanate e cotte in forno o in friggitrice ad aria.Vengono poi alternati strati di sugo e mozzarella light, con una lieve 

INSALATA FURBA DI PEPERONI

INSALATA FURBA DI PEPERONI

L’insalata furba di peperoni è un contorno leggerissimo, senza cottura e “senza impegno”.Per prepararlo, infatti, vi basterà lavare e pulire i peperoni, tagliarli a fette e condirli con un po’ di sale fino e pazientare per qualche ora. In questo modo i peperoni, grazie al 

INSALATA FINOCCHI E CAROTE

INSALATA FINOCCHI E CAROTE

L’insalata finocchi e carote è un buonissimo contorno, salutare e super leggero, croccante al punto giusto!Come potrete notare dalla ricetta, ne ho cotto in grande quantità e questo perché è un contorno che può essere preparato in anticipo e consumato anche in 2-3 giorni, l’importante 

PEPERONCINI VERDI LIGHT CON POMODORINI

PEPERONCINI VERDI LIGHT CON POMODORINI

Quanti di voi come me amano i peperoncini verdi? Quelli che vi propongo oggi sono una rivisitazione dei classici friggitelli, infatti i peperoncini verdi light con pomodorini non sono fritti, ma cotti direttamente in padella con pochissimo olio.Vi consiglio di scegliere quelli non troppo grandi,