I pancake yogurt e banana sono super semplici e veloci da preparare, senza burro e senza olio, senza nemmeno lo zucchero, con soli albumi, vi piaceranno tantissimo per la loro consistenza morbida.
Per questi pancake non occorrerà nemmeno lo sbattitore, ma sarà sufficiente una frusta a mano, il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti e l’impasto sarà pronto per essere cotto, impiegherete davvero pochissimi minuti.
Buoni, sani e leggeri, profumati, perfetti da farcire con creme spalmabili, marmellate, sciroppo di acero o agave.
Io non ho utilizzato zucchero né dolcificante in quanto è già presente la banana che dona un po’ di dolcezza, ma soprattutto perché sapevo che avrei farcito i pancakes con marmellata e crema spalmabile e non ho quindi ritenuto necessario dare ulteriore dolcezza ai pancakes. Nel caso in cui vogliate mangiarli al “naturale”, senza cioè farcirli in nessun modo, valutate l’ipotesi di dolcificarli in qualche modo (zucchero/miele/eritritolo).
Come avrete capito io amo preparare e mangiare pancakes, provo sempre nuove ricette e in tutta sincerità non vedo l’ora di sperimentarne una nuova!
Quella di oggi ve la consiglio assolutamente, sono sicura vi piacerà tantissimo!
In fondo alla ricetta vi lascio il link diretto ad altri fantastici pancake!
Preparateli e fatemi sapere che ne pensate!
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PROVA ANCHE:
Ingredienti
PANCAKE YOGURT E BANANA
PER I PANCAKE YOGURT E BANANA
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE I PANCAKE YOGURT E BANANA
Passaggi
PREPARAZIONE DEI PANCAKE YOGURT E BANANA
In una ciotola schiacciare la banana con i rebbi di una forchetta.
Aggiungere lo yogurt greco, la vanillina e il pizzico di sale e mescolare.
A questo punto unire anche gli albumi e continuare a mescolare con una frusta a mano.
Infine la farina e il lievito setacciato.
Riscaldare una padella per pancakes e quando sarà calda oleare ogni forno (asciugare l’eccesso di olio, se presente, con un tovagliolo di carta).
Versare circa un cucchiaio e mezzo di composto per ogni pancake e cuocere a fiamma medio bassa.
Non appena si saranno formate le prime bollicine girare dall’altro lato e continuare la cottura.
Semplici, veloci, sani e leggeri! Questi pancakes sono perfetti per tutta la famiglia!
Una consistenza buonissima!
Farciteli con le vostre spalmabili preferite, marmellate, sciroppo di acero!
Ma quanto sono buoni a colazione? Accompagnati da un buonissimo e cremoso cappuccino!
Sicuramente tra le mie colazioni preferite!
Nel mio blog, nella sezione PANCAKES, troverete tantissime altre ricette, vi consiglio di dare un’occhiate e cercare la vostra preferita!
Dosi variate per porzioni
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