Ricette dolci e tanto altro
by dolciamoconfrancy
Un primo piatto tipico di inizio primavera è senz’altro la pasta con gli asparagi. Ottimi, sani e leggeri, gli asparagi si sposano con tanti ingredienti in cucina. La ricetta di oggi li vede in coppia con la salsiccia per un primo gustoso ed invitante. Read more…
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Amo gli asparagi di stagione perché posso sempre sbizzarrirmi nel creare piatti salati come pasta, frittata o torte. Si, perché gli asparagi sono perfetti per ogni occasione, adatti a condire un piatto di pasta o di riso donandogli quel tocco di profumo e sapore in più, per arricchire un secondo di carne o per farcire […] Read more…
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Dopo le feste natalizie e il Capodanno di solito avanza sempre qualche bottiglia di prosecco che non siete riusciti a stappare. E allora utilizziamo questo vino bianco sublime nella preparazione di un altrettanto, cremoso e gustosissimo risotto. Il risotto al prosecco e rosmarino vede tra i pochissimi ingredienti proprio questa strana abbinata che risulta, a […] Read more…
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Il risotto ai funghi e uno di quei piatti classici che avrei sempre voglia di mangiare. In estate come in inverno, utilizzando i funghi secchi quando quelli freschi non sono più di stagione rendono comunque questo piatto uno dei più gettonati sulle tavole degli italiani. Facile e veloce, è sempre un primo piatto gustoso e […] Read more…
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Le penne con ricotta, salsiccia e curcuma sono un primo piatto svelto, di gran semplicità ma che regala gusto e sapore ad un pranzo ottimo e gustoso. Con solo tre ingredienti avremo un piatto di pasta facile, veloce e da leccarsi i baffi. Read more…
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La pasta al baffo è un primo piatto davvero appetitoso e irresistibile. La ricetta classica prevede, oltre al prosciutto cotto e al pomodoro, l’uso della panna. Tuttavia, per creare un piatto decisamente più light ma altrettanto gustoso, ho deciso di realizzarlo con la ricotta. È un primo cremoso, con pochi ingredienti e che si prepara […] Read more…
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Quando inizia l’autunno sfoderare le zucche è un grande classico che ci prepara ad Halloween. Ed è anche un grande classico utilizzare la zucca in qualsiasi tipo di preparazione culinaria, ricercando ricette appetitose perché, si sa, la zucca è davvero un ortaggio pazzesco. Ottimo per primi, secondi, contorni di verdure e dolci. Oggi una ricettina […] Read more…
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Un piatto appetitoso da preparare in poco tempo e in poco sforzo sono i fusilli con zucchine, funghi e pomodorini. Un primo sfizioso, da assaporare con funghi freschi o secchi, che porta in tavola colore e tanto gusto. Read more…
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Quanto mi piacciono i piatti di pasta che si preparano in dieci minuti, giusto il tempo necessario che cuocia la pasta nell’acqua bollente. Perché tante volte il tempo è davvero poco per preparare un pranzo che sia semplice e altrettanto gustoso. Invece questa pasta con pomodorini, capperi, acciughe e mollica di pane mette insieme entrambe […] Read more…
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La meraviglia della zucca è quella sua peculiarità unica di essere versatile. Si può preparare per qualsiasi piatto, dal dolce al salato, rendendo qualsiasi pietanza irresistibile e speciale. Oggi vi propongo un risotto facilissimo con pochissimi ingredienti: la zucca, il porro e il rosmarino. Rimarrete sorpresi dall’abbinamento perfetto e dalla cremosità di questo invitante risotto. Read more…
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