Dolce scacchiera per 2 (senza cottura)

Il dolce scacchiera é golosissimo e nello stesso tempo semplicissimo da fare. È nato un giorno per caso quando dopo aver preparato una torta mi é avanzata molto ganache al cioccolato e panna, cosi ho pensato di fare qualcosa di nuovo ma facile e soprattutto veloce perché avevo poco tempo e cosi munita di sacche da pasticcere ho aperto la dispensa e la prima cosa che vedo sono i savoiardi quindi da li a fare il dolce é stato un attimo. Siccome é stato un grande successo ho deciso di rifarlo ma questa volta ancora piú semplice e soprattutto senza cottura. Come anche il gioco degli scacchi questo dolce si mangia in due. Un’idea quindi per un fine cena romantico, magari. Ma andiamo ai dettagli nella ricetta.

Ricetta ( per 4-8 persone )

• 20 biscotti tipo savoiardi
• 600 g panna montata
• 5-6 cucchiai di crema di nocciole + per decorare (morbida)
• 100 ml liquore al cioccolato ( o caffé freddo)
• 100 g granella di nocciole

Procedimento

La preparazione del dolce scacchiera é veramente semplicissima. Intanto montate la panna e dividetela in due parti, una parte va in frigo la seconda va mescolata con un cucchiaio di legno alla crema di nocciole che deve essere morbidissima mi raccomando. Lasciate incorporare la crema di nocciole stando attenti a non smontare la panna e ponete anch’essa in frigo per circa 30 minuti. Diluite il liquore (o il caffé) con dell’acqua. A questo punto iniziate a comporre il dolce scacchiera: Versate la panna montata e la crema in due sacche da pasticcere con beccuccio a stella. Quindi iniziate a fare deli fiocchi sul piatto alternando le due creme, come a formare una scacchiera appunto. Ora passate 4 biscotti nel liquore e posizionateli uno accanto all’altro. Quindi ripronete un’altro strato di  crema formando di nuova la scacchiera. Posizionate l’ultimo biscotto in modo obliquo quindi decorare con qualche fiocco di crema granella di nocciole e della crema di nocciole. Il vostro dolce scacchiera per due é pronto.