Uova strapazzate con pancetta delizioso secondo piatto perfetto anche per una colazione salata. Le uova strapazzate con bacon si preparano velocemente ma devono essere morbide, cremose e gonfie e questo non sempre succede se non si seguono determinate accortezze che vi spiegherò nella preparazione della ricetta. Vi consiglio di guardare anche altre ricette per preparare le uova, sono sicura troverei qualche alta ricetta da provare. Ora andiamo a vedere come fare le uova strapazzate con pancetta e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare le Uova strapazzate con pancetta
Come preparare le Uova strapazzate con pancetta
Iniziamo a preparare le Uova strapazzate con pancetta, riscaldate una padella antiaderente e quando sarà ben calda adagiate le fette di bacon e fatele rosolare girandole più volte. Quando saranno ben cotte toglietele dalla padella e adagiatele su un piatto.
Versate il burro nella stessa padella dove avete cotto la pancetta, fatelo sciogliere a fuoco basso.
Quando il burro sarà sciolgo rompete le uova in padella e lasciatele cuocere un paio di minuti e regolate di sale. Quando l’albume si sarà rappreso, rompetele con un cucchiaio e mescolate velocemente anche il tuorlo in modo da rompere totalmente tutto l’uovo.
Servite le uova accompagnate con la pancetta che avete cotto in precedenza e tenuto da parte, le Uova strapazzate con pancetta sono pronte servitele ben calde
Come si conservano le Uova strapazzate con pancetta
Vi consiglio di consumare le Uova strapazzate con pancetta appena pronte
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