Iniziamo a preparare la Torta ricotta e arance, versate nella ciotola le uova,
lo zucchero
e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e bello gonfio.
Unite poi la ricotta
e la buccia grattugiata di un’arancia, fate incorporare con le fruste elettriche,
unite poi il lievito setacciato,
e la farina sempre setacciati,
spremete il succo dell’arancia,
e fatelo incorporare all’impasto.
Imburrate una taglia per dolci e infarinatela, versate il composto e livellatelo,
fate cuocere in friggitrice ad aria a 150C° per 50 minuti prima di sfornarla fate la prova stecchino perché il tempo potrebbe variare dal tipo di friggitrice ad aria e dal W che ha, la parte sotto sarà più chiara ma dovrà essere cotta. Eventualmente se lo gradite potete toglierla dallo stampo e farla cuocere nel cestello della friggitrice ad aria senza stampo ancora per una decina di minuti così che anche la parte sotto possa diventare dorata.
Quando sarà cotta fatela raffreddare e aggiungete poi dello zucchero a velo.