Strudel ai frutti di bosco un dolce facile da fare e gustosissimo perfetto in ogni momento della giornata, ottimo sia mangiato tiepido che a temperatura ambiente. Lo strudel frutti di bosco lo potete fare anche con la pasta matta al posto della pasta sfoglia e verrà buonissimo, la pasta matta è una sfoglia semplice che viene usata proprio per realizzare il classico strudel. Per preparate lo strudel ai frutti di bosco con pasta sfoglia ho usato dei frutti di bosco freschi se non avete a disposizione quelli freschi potete usare anche quelli surgelati ovviamente dovrete seguire le istruzione che trovate sulla confezione pesche alcuni vanno prima lavati e cotti. Ora andiamo a vedere come fare lo strudel ai frutti di bosco e se lo provate fatemi sapere, Barbara
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Ingredienti per preparare lo strudel ai frutti di bosco
Strumenti
Come preparare lo strudel ai frutti di bosco
Iniziamo a preparare lo strudel ai frutti di bosco, versate l’uvetta in una ciotola con acqua calda e lasciate a bagno per almeno 10 minuti
srotolate la pasta sfoglia e disponete il lato più lungo davanti a voi, spolverate la parte centrale dove andrete poi a sistemare il ripieno, con del pane grattugiato, questo servirà ad assorbire eventuale umida
sistemate sopra al pane grattugiato i mirtilli
e sopra ai mirtilli i lamponi
Aggiungete i pinoli
e l’uvetta ormai morbida e ben strizzata
Praticate dei tagli di circa 1 cm sulla pasta sfoglia laterale, da ambo le parti
ripiegate le strisce esterne in modo da creare un bordo
chiudete lo strudel incrociando le strisce di pasta sfoglia
Con un pennello bagnate di acqua la superficie e spolverate con dello zucchero di canna
riscaldate il forno statico a 180° e quando sarà caldo infornate e fate cuocere per 30 minuti a cottura ultimata spolverate con dello zucchero a velo
Servite lo strudel ai frutti di bosco tiepido o a temperatura ambiente.
Come conservare lo strudel ai frutti di bosco
Si conserva a temperatura ambiente per 2 giorni poi la pasta sfoglia non è più fragrante
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