Semifreddo al torrone un delizioso dolce natalizio, facile da fare e golosissimo, io lo servo con del cioccolato fondente fuso, in alternativa potete aggiungere anche della crema al pistacchio o della granella di frutta secca. Questo semifreddo al torrone senza uova l’ho preparato per le feste natalizie di quest’anno e ne conservo in congelare una buona scorta così se mi arrivano ospiti all’ultimo momento posso tirare fuori le monoporzioni e servirle ai mie ospiti se ne caso non avessi nessun dolce pronto. Gli scorsi anni preparavo sempre i SEMIFREDDO AL TORRONCINO anch’esso molto buono e a differenza di questo non ha latte condensavo ma uova. Il semifreddo al torrone con mascarpone è cremoso e vi basterà tiralo fuori mezz’ora prima di servirlo per assaporarlo al meglio. Vi consiglio di guardare le mie ricette con il torrone e di guardare e salvare tra i preferiti la SPECIALE RACCOLTA DI RICETTE NATALIZIE troverete delle fantastiche ricette di tutti i tipi dagli antipasti al dolce, piatti di carne e di pesce, insomma per ogni esigenza. Ora andiamo a vedere come fare il semifreddo al torrone e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare il Semifreddo al torrone
Strumenti
Come preparare il semifreddo al torrone
Iniziamo a preparare il semifreddo al torrone, montate leggermente la panna e poi tenetela da parte.
Versate i mascarpone in una ciotola e lavoratele prima con una forchetta
e successivamente con le fruste elettriche,
unite il latte condensato,
fatelo incorporare al mascarpone
ed unite poi la panna precedente montata,
lavorate il tutto con le fruste in modo da ottenere un composto gonfio.
Tagliate a piccoli pezzi il torrone
e versatelo nella crema,
fatelo incorporare con una spatola in modo da non smontare la crema.
Rivestite con della pellicola trasparente i contenitori in questo modo poi sarete facilitati a toglierlo una volta congelato.
Versate il composto, battete sul fondo in modo da eliminare eventuale aria e livellare il tutto.
Coprite con la pellicola trasparente e riponete in congelatore per almeno 12 ore.
Prima di servire il semifreddo al torrone tiratelo fuori dal congelatore almeno mezz’ora prima, poi eliminate la pellicola trasparente che ricoperte la parte superiore, capovolgete il semifreddo nel piatto da portata e togliete completamente la pellicola. Potete aggiungere del cioccolato fondete fuso, della crema di pistacchio o della granella di frutta secca
Come si conserva il semifreddo al torrone
Il semifreddo al torrone si conserva in congelatore per alcuni mesi
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