Pomodori ripieni di tonno freddi perfetti da servire come antipasto, in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Questi pomodorini con salsa tonnata senza maionese sono anche leggeri in quanto hanno della ricotta al posto della maionese. La salsa tonnata con ricotta è ottima anche da servire con il vitello tonnato o con il pollo tonnato ed è perfetta se state cercando una versione light. Per preparare i pomodori ripieni con tonno e ricotta ho usato dei pomodori pachino, in alternativa potete usare dei pomodori ciliegino, dei datterino oppure potete anche farli misti. Vi consiglio di preparare i pomodori ripieni con salsa tonnata almeno 6 ore prima così avranno il tempo di raffreddarsi in frigorifero e la salsa tonnata verrà ancora più compatta e gustosa. Ora andiamo a vedere come fare i pomodori freddi ripieni di tonno e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare i pomodori ripieni di tonno
Come preparare i pomodori ripieni di tonno
Iniziamo a preparare i Pomodori ripieni di tonno freddi, lavate i pomodori, tagliateli a metà e eliminate la parte interna dei pomodorini, aiutandovi con uno scavino o con un coltello. Potete usare la parte tolta per realizzare un sugo per la pasta non buttatelo.
Sistemate poi i pomodori scavati nel piatto da portata.
Versate nel bicchiere dei frullatore il tonno sgocciolato dal suo olio,
le olive,
e i capperi, frullate il tutto in modo da ottenere una crema.
Versate in una ciotola la ricotta ed unite la crema di tonno olive e capperi appena preparata.
Mescolate bene in modo ottenere una crema tonnata alla ricotta ben omogenea.
Riempite i pomodori aiutandovi con un cucchiaino o con la sac a poche se andate meglio,
se lo gradite potete aggiungere un cappero o una oliva a seconda di cosa voi preferiate.
Riponete i Pomodori ripieni di tonno freddi in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirli.
Come si conservano i pomodori ripieni di tonno
Li potete conservare in frigorifero per 2 giorni
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