Insalata ceci e avocado gustosa facile e pronta in poco tempo, è perfetta anche da portare al lavoro per la pausa pranzo. Per rendere sfiziosa l’insalata di ceci ho aggiunto anche della mozzarella, dei pomodorini e della cipolla di Tropea, questi ingredienti donano ancora più sapore e gusto. Per preparare insalata con mozzarella potrete usare anche della mozzarella di bufala se la preferite a quella con il latte vaccino e se potete usare sia i ceci secchi messi precedentemente a bagno per tutta la notte e poi lessati che i ceci in vaso. Se amate le insalate vi consiglio di guardare anche le altre mie ricette di insalata troverete sicuramente qualche altra ricetta da provare. Ora andiamo a vedere come fare l’insalata di ceci e avocado e se la provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare anche:
Ingredienti per preparare l’Insalata ceci e avocado
Strumenti
Come preparare l’Insalata ceci e avocado
Iniziamo a preparare l’Insalata ceci e avocado, tagliate la mozzarella a pezzetti,
eliminate la buccia dall’avocado e tagliatelo a metà,
tagliatelo a fettine e poi a pezzi.
Versate in una ciotola, la mozzarella a pezzi, l’ avocado
e affettate finemente meglio se con una mandolina, la cipolla di Tropea che andrete poi a versate in ciotola
ed aggiungete anche i ceci bolliti.
Per ultimo tagliate a piccoli pezzi i pomodorini,
versateli nella ciotola, salate,
pepate
e condite con dell’olio extravergine,
mescolate bene e servite subito e fate riposare in frigorifero fino al momento di servirla.
Come si conserva l’Insalata ceci e avocado
L’Insalata ceci e avocado a conservate in frigorifero per 1 giorno
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