Frittata prosciutto e formaggio un secondo piatto facile, veloce ed economico, la frittata chiusa è perfetta anche da preparare ai bambini e potete sempre variare il ripieno in base a quello che avete in frigorifero. L’omelette al prosciutto e mozzarella è ottima anche servita come antipasto o per accompagnare un aperitivo, la potete tagliare a pezzi e servire in un tagliere o in piattini monoporzione. Per ottenere un’omelette prosciutto e formaggio gustosa non fate cuocere troppo le uova che anzi dovranno essere molto cremose al momento in cui andrete a farcirla e piegarla. Se cercate qualche altra sfiziosa idea potete provare anche la FRITTATA FREDDA FARCITA perfetta anch’essa come antipasto oppure la FRITTATA PIZZA. Ora andiamo a vedere come fare la frittata prosciutto e formaggio e se la provate fatemi sapere, Barbara
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Ingredienti per preparare la frittata prosciutto e formaggio
Strumenti
Come fare la frittata prosciutto e formaggio
Iniziamo a preparare la Frittata prosciutto e formaggio, tagliate a piccoli pezzi il formaggio
Versate le uova in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, del pepe e un goccio d’olio extravergine d’oliva, sbattere con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo.
Mettete la padella sul fuoco medio ed aggiungete un goccio d’olio, quando sarà ben calda versate le uova
Fate addensare, facendo attenzione a non farla asciugare troppo
Su una metà aggiungete il prosciutto cotto
e sopra al prosciutto aggiungete anche il formaggio
Ripiegate la frittata
coporite la padella con un coperchio e lasciate sul fuoco per un minuto. Togliete la padella dal fuoco e lasciate riposare in modo che il formaggio si sciolga bene
Servite la Frittata prosciutto e formaggio calda o a temperatura ambiente
Come conservare la frittata prosciutto e formaggio
Si conserva in frigorifero per 2 giorni
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