Focaccia con speck e funghi veloce e senza lievitazione una torta salata facile da fare e grazie al lievito istantaneo non ha bisogno di lievitazione ma lieviterà durante la cottura i. forno, quindi perfetta se decidete all’ultimo momento cosa preparare. Questa focaccia senza lievitazione ha un ripieno di funghi e speck, io ho usato dei funghi champignon trifolati, in alternativa potete usare anche dei funghi misti, potete usare anche dei funghi surgelati fatti semplicemente cucinare con aglio e prezzemolo. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di focacce sono sicura troverete tante altre ricette da provare. Ora andiamo a vedere come fare la focaccia senza lievitazione con speck e funghi e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti Focaccia con speck e funghi veloce e senza lievitazione
Per l’impasto
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la Focaccia con speck e funghi veloce e senza lievitazione
Iniziamo a preparare la focaccia con speck e funghi, versate nella ciotola la farina e il lievito istantaneo,
l’olio extravergine,
un pizzico di sale
e il latte,
imparate il tutto prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una palla,
trasferitela poi nel piano da lavoro e continuate ad impastarla fono ad avere un composto bello omogeneo,
coprite poi l’impasto e lasciatelo riposare per 10 minuti.
Nel frattempo tagliate la mozzarella per pizza a cubetti
e le fette di speck a listarelle.
Dopo il riposo riprendete l’impasto, dividetelo in due parti
e stendetele entrambe,
sistematene una parte sulla teglia, alzando anche i bordi,
versate i funghi trifolati,
lo speck a listarelle
e i cubetti di mozzarella.
Coprite con l’altro impasto precedentemente steso e chiudetele la focaccia ripiegando i bordi,
con i rebbi della forchetta bucate la superficie,
aggiungete dell’olio extravergine e fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 30 minuti.
Quando la focaccia con speck e funghi sarà pronta, sfornatela, tagliate a e servitela ben calda.
Come si conserva la Focaccia con speck e funghi veloce e senza lievitazione
La Focaccia con speck e funghi veloce e senza lievitazione la conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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