Fettine di vitello alla pizzaiola con prosciutto e formaggio ancora più gustose e buone di quelle fettine alla pizzaiola semplici . Le fettine di carne alla pizzaiola sono perfette se siete di fretta e non avete molto tempo per preparare il pranzo o la cena, le fettine di vitello non hanno bisogno di una cottura lunga e rimarranno morbide e tenere, mi raccomando preparate il pane perché il sugo è favoloso. Le scaloppine alla pizzaiola sono perfette anche per i bambini e magari potete aggiungere il formaggio che più preferiscono potete usare anche della scamorza, della fontina, dell’Asiago dell’emmental insomma potete provarle in tanti modi diversi.Ora. andiamo a vedere come fare le fettine di vitello alla pizzaiola e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare le fettine di vitello alla pizzaiola con prosciutto e formaggio
Come preparare le fettine di vitello alla pizzaiola con prosciutto e formaggio
Iniziamo a preparare le fettine di vitello alla pizzaiola con prosciutto e formaggio, tagliate a piccoli cubetti il formaggio, in questo modo poi farà prima a scioglierli e sarà bello filante.
Sistemate in una padella ampia da contenere poi le fettine di vitello, uno spicchio d’aglio pulito e dell’olio extravergine e fate insaporire per un minuto
Adagiate le fettine di vitello e fatele rosolare appena da ambo i lati,
versate la passata di pomodoro( se volete la potete far insaporire prima come più preferite)
Aggiungete un cucchiaino d’origano,
un pizzico di sale, fate insaporire per qualche minuti rigirando le fettine.
Sistemate una fetta di prosciutto sopra ad ogni fettina di vitello.
Aggiungete i cubetti di formaggio
e bagnate la mozzarella con il sugo.
Coprite con il coperchio e togliete dal fuoco, in questo modo le fettine resteranno morbide e il formaggio si scioglierà.
Servite le fettine di vitello alla pizzaiola con prosciutto e formaggio ben calde e se lo gradite spolverate con ulteriore origano.
Come conservare le fettine di vitello alla pizzaiola con prosciutto e formaggio
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