Crostata con tavoletta di cioccolato facile e veloce, perfetta per una colazione o una merenda golosa. Io ho usato una tavoletta alla gianduia con le nocciole intere da 200 g che qui a casa piace un sacco, ma potete usare la tavoletta che più preferite e cambiarla ad ogni crostata così poi da scegliere quale sarà la vostra versione preferita. Se la vostra tavoletta fosse da 100 g usatene 2 e sovrapponetele. Tempo fa sul web spopolava la versione con la pasta sfoglia intrecciata ma questa con la pasta frolla è molto più buona e l’interno rimane morbido e cremoso. La crostata con barrette di cioccolato la potete poi tagliare a fette oppure anche a piccoli quadrati. Se site golosi di cioccolato e vi sono avanzate degli ovetti vi consiglio di provare il Plumcake con ovetti, di effetto e buonissimo. Ora andiamo a vedere come preparare la crostata con tavoletta di cioccolato e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare la crostata con tavoletta di cioccolato
Come preparare la crostata con tavoletta di cioccolato
Iniziamo a preparare la pasta frolla, versate nella cioccolata lo zucchero a velo setacciato,
la farina setacciata
e un pizzico di sale, mescolate poi gli ingredienti secchi.
Unite il burro freddo di frigorifero e tagliato a piccoli pezzi, lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete un cucchiaino di essenza di vaniglia
e un uovo.
Impastate con le mani fino ad ottenere una pasta frolla compatta e liscia.
Trasferitela poi tra due fogli di carta forno e stendetela con un matterello cercando di dare una forma quadrata regolare. Riponetela così tra la carta forno in frigorifero per almeno 30 minuti
Dopo il riposo in frigorifero, riprendetela e mettete al centro la tavoletta di cioccolato.
Ripiegate le parti laterali e premete bene in modo da sigillare la parte sopra.
Chiudete i due lati eliminando la frolla in eccesso, sigillate poi la frolla.
Prendete i ritagli e stendeteli nuovamente, con delle forcine per biscotti realizzate delle decorazioni che più preferite io ho realizzato dei fiori.
Sistemateli sopra all’unione della frolla
bagnate leggermente la frolla e spolverate con la granella di zucchero. Se non avete della granella di zucchero potete decorate con delle codeste coltrate oppure una volta cotta baserà spolverarla con dello zucchero a velo.
Fate cuocere la crostata con tavoletta di cioccolato a forno statico già caldo a 180C° per 20 minuti, la frolla dovrà essere dorata ed asciutta, il tempo di cottura potrebbe variare a seconda del tipo di forno.
Come conservare la crostata con tavoletta di cioccolato
La crostata si conserva friabile per 3/4 giorni in una tortiera con coperchio.
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