Calamari al forno come fritti sono morbidi e gustosi e grazie alla cottura al forno sono anche leggeri e non avrete odore di fritto per tutta la casa. I calamari al forno impanati sono un secondo piatto davvero semplice quindi è necessario che i calamari siano freschi e di qualità. I calamari fritti al forno sono perfetti anche durante tutte le feste natalizie o per organizzare dei pranzi o delle cene per delle occasioni speciali. Se avete ospiti con problemi di celiachia potete provare gli ANELLI DI TOTANO AL FORNO. Ora andiamo a vedere come fare i calamari al forno come fritti e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare i calamari al forno come fritti
Strumenti
Come preparare i calamari al forno come fritti
Iniziamo a preparare i Calamari al forno come fritti, pulite i calamari dalle interiora e togliete la cartilagine che si trova nel dorso del calamaro, basta tirarla e si sfila. Con un coltello togliete il becco e gli occhi. Lavate sotto l’acqua corrente i calamari e poi tagliateli a rondelle, togliete il ciuffo con i tentacoli e tenete tutto da parte a scolare in un passino oppure tamponate con della carta assorbente da cucina.
Rivestite con della carta forno la placca del forno, accendete il forno ventilato a 180 C° intanto che infarinate i calamari si porta a temperatura. Versate della farina in un piatto e passate i pezzi di calamaro pochi alla volta avendo cura di infarinarli bene ed ovunque, eliminate la farina in eccesso.
Man mano che li infarinate adagiatele sulla teglia del forno. Tagliate il limone a fettine sottili e disponetele alcune sui calamari. Con il nebulizzatore per olio spruzzate 2/3 puff di olio sui calamari se non avete il nebulizzatore aggiungete poco olio.
Quando il forno sarà caldo infornate a 180 C° per 20 minuti, a metà cottura girate i calamari in modo da avere una cottura omogenea. Quando i Calamari al forno come fritti sono pronti sfornateli e serviteli ben caldi
Come conservare i calamari al forno come fritti
Si conservano in frigorifero per 2 giorni
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