Calamaretti in padella un secondo piatto di pesce semplice da fare e pronto in pochissimi minuti. I calamaretti in bianco sono semplicissimi e li potete anche preparare con anticipo, potete usare sia calamaretti freschi che surgelati. Se avete difficoltà nel pulirli, potete chiedere al vostro pescivendolo se lo può fare per voi, altrimenti dovrete togliere la cartilagine centrale che andrà sfilata, dovrete togliere anche gli occhi e il becco oltre che le interiora, la pulizia dei calamaretti è la parte più lunga di tutta la preparazione del piatto. Vi consiglio di guadare anche altre ricette con i calamari e i totani perchè sono sicura troverete qualche altra ricetta da provare. Ora andiamo a vedere come fare i calamaretti in padella e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Come preparare i calamaretti in padella
Iniziamo a preparare i calamaretti in padella, pulite i calamaretti dalle interiora, eliminate la cartilagine centrale, basterà tirarla per sfilarla, eliminate anche gli occhi e il becco, lavateli poi sotto l’acqua corrente.
Versate in una padella, dell’olio extravergine e lo spicchio d’aglio pulito, fate insaporire e versate i calmeresti, regolate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti, girandoli spesso in modo che si possano cucinare da ogni parte.
Quando i calmeresti saranno cotti, aggiungete del prezzemolo tritato e serviteli ben caldi.
Come si conservano i calamaretti in padella
I calamaretti in padella li conservate in frigorifero per 2 giorni
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