Budino con latte di mandorle un delizioso dessert senza lattosio facile da fare e perfetto anche per vegani, la crema alle mandorle è perfetta sia da servire come fine pasto che per la colazione o la merenda. Il budino al latte di mandorle lo potete fare più o meno denso io lo preferisco come dolce al cucchiaio cremoso se lo preferite più compatto basterà aggiungere ulteriore amido di mais. Vi consiglio di provare anche il BUDINO BANANA E CIOCCOLATO FONDENTE senza cottura annesso vegano e senza lattosio. Ora andiamo a vedere come fare il budino con latte di mandorle e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare il budino con latte di mandorle
Strumenti
Come preparare il budino con latte di mandorle
Iniziamo a preparare il budino con latte di mandorle, versate nella pentola l’amido di mais,
lo zucchero
e poco alla volta e sempre mescolando il latte di mandorla in modo che non si formino grumi.
Mettete sul fuoco portate a bollore e fate addensare, tenete sempre mescolato con la frusta in modo da non far attaccare sul fondo.
Trasferite la crema alle mandorle su delle ciotole,
aggiungete delle scaglie di cioccolato fondente
e delle lamelle di mandorle.
Riponete la crema con latte di mandorle in frigorifero e fatelo riposare per 8 ore, poi tiratelo fuori dal frigorifero e servitelo.
Come si conserva il budino con latte di mandorle
Lo conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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