Iniziamo a preparare le Barchette di sedano con salsa tonnata, versate ne frullatore il tonno sgocciolato dal suo olio,
unite i capperi,
le olive
i filetti di acciuga,
e la maionese
frullate per qualche secondo fino ad ottenere una salsa rustica non troppo liscia.
Pulite il sedano, usate le coste più tenere, lavatele bene sotto l’acqua corrente, eliminate eventuali filamenti e tagliatele a pezzi di circa 5 centimetri.
sistemate poi le barchette di sedano in un piatto da portata, io li ho sistemati e serviti in un tagliere, riempite ogni pezzo di sedano con della salsa tonnata
decorate poi con una oliva, oppure un cappero.