Se cerchi un dolce semplice ma irresistibile, il plumcake al cioccolato e ricotta è quello che fa per te! Soffice, umido e con un cuore morbido grazie alla ricotta, questo plumcake è perfetto a colazione, merenda o come coccola dopo cena. Il connubio tra il cacao e la ricotta regala una consistenza delicata e un sapore pieno e avvolgente. Una ricetta furba, pochi ingredienti, ma ricca di gusto! Se ami i dolci al cacao o quelli con la ricotta prova anche;
Ingredienti
Per il plumcake
Strumenti
Per preparare il plumcake
Passaggi
In una ciotola versiamo la ricotta e lo zucchero e montiamo con le fruste fino ad ottenere una crema.
Aggiungere le uova e montare con le fruste per un paio di minuti.
Aggiungere la farina setacciata con il caco e il lievito e continuare ad amalgamare il tutto.
Infine aggiungere il burro fuso freddo e montare per un paio di minuti.
Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno e cuocere per 30 minuti circa a 180°.
Vuoi variare? Prova ad aggiungere delle gocce di cioccolato fondente, una manciata di noci tritate o sostituire la ricotta con mascarpone per un risultato ancora più cremoso.
Semplice, veloce e buonissimo… impossibile resistergli!
Dosi variate per porzioni
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