Oggi ho preparato i Panini morbidi da buffet, ma quanto sono buoni??
Restano soffici per giorni , se adeguatamente conservati.
Io preparo i panini morbidi da buffet per ogni compleanno o ricorrenza particolare e sono sempre un successo!!
Provateli perché sono sofficissimi.
Provate anche i Panini Soffici all’olio e i Panini croccanti Bimby, Facili e Veloci.
Ingredienti
Per i panini
Per la finitura
Strumenti
Passaggi
Con il Bimby
Nel boccale del bimby inserire il latte, l’olio , il lievito e lo zucchero. Lavorare 20 secondi a velocità 3.
Aggiungere la farina e il sale e far lavorare il bimby per 2 minuti a velocità spiga.
Trasferire l’impasto sulla ciotola e far lievitare sino al raddoppio.
Dividere poi l’impasto in palline da circa 30/35 gr e disporle sulla placca da forno.
Far lievitare i paninetti per circa 1 ora.
Una volta lievitati spennellarli con l’uovo sbattuto , aggiungere i semi di sesamo e cuocere per circa 20 minuti a 200°.
Una volta freddi farcire a piacere.
A mano
Versiamo il latte, lo zuccherosi lievito e l’olio in una ciotola, sciogliamo il tutto con una forchetta .
Pian piano aggiungiamo la farina e il sale e impastiamo finché non formiamo una palla elastica e liscia. facciamo riposare coperta da pellicola per circa 2 ore.
Dividere poi l’impasto in palline da circa 30 gr e disporle sulla placca da forno.
Far lievitare i paninetti per circa 1 ora. Una volta lievitati spennellarli con l’uovo sbattuto , aggiungere i semi di sesamo e cuocere per circa 20 minuti a 200°.
Farcire a piacere.
Con questa dose escono circa 25 panini.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
