INGREDIENTI
- 150 GR DI BURRO MORBIDO
- 200 GR DI ZUCCHERO
- 250 GR DI FARINA
- 50 GR DI AMIDO DI MAIS
- 3 UOVA(ALBUMI MONTATI A NEVE)
- 1/2 BICCHIERE DI LATTE
- 1 BICCHIERINO DI LIQUORE
- 70 GR DI AMARETTI
- 3 PESCHE
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- SALE
PREPARAZIONE
MONTARE LO ZUCCHERO COL BURRO,AGGIUNGERE AD UNO AD UNO I
TUORLI,INCORPORARE LA FARINA CON L’AMIDO E IL LIEVITO ,VERSARE IL LATTE A FILO ED IL LIQUORE.INCORPORARE LENTAMENTE GLI ALBUMI MONTATI A NEVE E GLI AMARETTI SBRICIOLATI .VERSARE IL TUTTO IN UNA TORTIERA IMBURRATA E INFARINATA.DISPORRE LE PESCHE TAGLIATE A FETTE E COSPARGERE DI ZUCCHEO E AMARETTI SBRICIOLATI.
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