In inverno amo mangiare i legumi, i fagioli in particolare. Mi piace sperimentare abbinamenti sempre nuovi e questa…
Volete preparare una ricetta semplice e veloce ma di grande effetto per una cena importante? Allora i conchiglioni…
Il riso venere con salmone affumicato e verza è un ottimo primo piatto che abbina tre sapori di…
Con le giornate fredde non c’è niente di meglio dei legumi. La pasta e fagioli è un piatto…
Le lasagne alla boscaiola hanno moltissime varianti, in effetti non esiste una ricetta vera e propria, l’unica costante…
Come nasce la pasta fresca con zucchine pomodorini e ricotta salata? Dal “bisogno” chiaramente. Torno a casa, come…
L’ultima volta che ho visitato Catania sono stato in una trattoria in centro: La Pigna Verde. Chiariamo subito,…
La pasta ripiena o “imbottita” è una delle mie passioni: cannelloni, lasagne ma anche tortelloni, cappelletti e simili…
Ecco un ottimo piatto per le giornate invernali. Il risotto funghi porcini noci e gorgonzola porta in tavola…
Il polpo è un ottimo alimento per chi ha il colesterolo alto, infatti ha proprietà anticolesterolemiche, ed è…
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