La torta morbida con ricotta e cioccolato è un dolce soffice e cremoso, ideale per la merenda ma anche come dolce di fine pasto. E’ conosciuto come torta versata, dolce golosissimo farcito con tanta ricotta e gocce di cioccolata nulla vieta di sostituirla con semplice confettura di mirtilli, fragole, albicocche o nutella … Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE Torta morbida con ricotta e cioccolato
Ingredienti
Ingredienti per la crema di ricotta
Ingredienti per decorare
Preparazione
Come preparare la Torta morbida con ricotta e cioccolato
In una ciotola capiente iniziate a mescolare con le fruste elettriche le uova, con lo zucchero, devono diventare belle spumose.
Poi versate l’olio a filo e il latte, dopodiché qualche goccia di aroma di vaniglia e la farina poca alla volta incorporando bene il tutto.
Infine aggiungete il lievito e mescolate, a questo punto versate metà del composto in una tortiera ricoperta da carta forno e cuocete a 180°C per 15 minuti. Nel frattempo in una ciotola mescolate l’uovo con lo zucchero l’aroma alla vaniglia e la ricotta mescolate bene con un cucchiaio fino a creare una crema.
Trascorso il tempo di cottura estraete la torta dal forno e versate la crema di ricotta e distribuitela su tutta la superficie .
Quindi versate l’impasto rimasto, le gocce di cioccolato e continuate la cottura per altri 25-30 minuti, la superficie deve essere bella dorata, dopodiché estraetela dal forno e lasciate raffreddare.
La vostra torta morbida con ricotta e cioccolato è pronta, spolverizzate con abbondante zucchero a velo e tagliate a cubotti.
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Dosi variate per porzioni
