Torta mele uvetta e pinoli un dolce che non passano mai di moda. Morbida e profumatissima, quel dolce che sa di casa, di colazioni lente e merende fatte in famiglia, magari da accompagnare da un buon tè. Provate anche la torta di mele strepitosa e la torta di mele di mele amaretti e cioccolato, ma anche la torta di mele al cucchiaio.
L’abbinamento tra mele e uvetta è un grande classico, le mele rendono l’impasto umido e soffice, mentre l’uvetta dona dolcezza naturale e una piacevole consistenza. Ogni morso è un’esplosione di gusto, provatela ve ne innamorerete!
E’ perfetta in autunno, inverno, quando le mele sono al massimo della loro bontà, io consiglio le mele golden, ma in realtà potete utilizzare quelle che preferite e se non vi piace l’uvetta potete tranquillamente ommetterla. Un bacione alla prossima ricetta! Seguitemi sui miei canali social di Facebook Instagram e YouTube.
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Ingredienti
- Energia 247,87 (Kcal)
- Carboidrati 41,73 (g) di cui Zuccheri 25,27 (g)
- Proteine 5,20 (g)
- Grassi 7,75 (g) di cui saturi 4,25 (g)di cui insaturi 3,25 (g)
- Fibre 1,29 (g)
- Sodio 24,04 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 95 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare la Torta mele uvetta e pinoli
Passaggi
In una terrina capiente rompete le uova, aggiungete lo zucchero e la scorza di limone.
Versate il burro fuso e il latte a filo, dopodiché incorporate la farina e lievito.
Sbucciate le mele e tagliatele a fette abbastanza sottili. Di seguito, versate il composto in una teglia ricoperta di carta forno o imburrata ed infarinata da 22 cm.
A questo punto decorate con le mele la superfice e cospargete la superficie con l’uvetta (ammollata una decina di minuti nell’acqua tiepida) completate con i pinoli.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti. Se vedete che si inizia a scurire troppo copritela gli ultimi 10 minuti con un foglio di allumino.
Sfornatela lasciatela intiepidire e servite con una spolverata di zucchero a velo.
Conservazione e consigli della torta mele uvetta e pinoli
Potete conservarla sotto una campana per dolci fino a 3-4 giorni al massimo. Potete sostituire le mele con le pere. Le uvette possono essere immerse nel rum per aromatizzarle.
Dosi variate per porzioni
