Name: Mini tarte tatin con pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia; 600 g pomodorini; q.b. origano secco; q.b. sale; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. aceto balsamico; 100 g stracciatella; q.b. basilico

Mini tarte tatin con pomodorini fanno parte degli antipasti facili e gustosi.
Questa versione salata è preparata con pomodorini o ciliegini a seconda delle preferenze. Sono semplici da realizzare, la croccantezza della pasta sfoglia si abbina perfettamente ai sapori mediterranei. Sono ideali da servire insieme a stuzzichini al prosciutto e panini napoletani provatele e vedrete che figurone!!

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura12 Minuti
Porzioni12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàEstate

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia

600 g pomodorini

q.b. origano secco

q.b. sale

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. aceto balsamico

100 g stracciatella

q.b. basilico

149,92 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 149,92 (Kcal)
Carboidrati 12,71 (g) di cui Zuccheri 4,81 (g)
Proteine 2,75 (g)
Grassi 9,91 (g) di cui saturi 1,13 (g)di cui insaturi 5,71 (g)
Fibre 1,14 (g)
Sodio 396,13 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Come preparare le mini tarte tatin con pomodorini

Passaggi:

Disponete la carta forno in una teglia, realizzate dei cerchi con olio e una goccia di aceto, un pizzico di sale e origano.

A questo punto disponete i pomodorini sopra uno accanto all’altro, come vedete in foto.

Srotolate la pasta sfoglia e con un coppa pasta tagliate dei cerchi, di seguito adagiateli sopra i pomodorini.

Bucherellate con i rebbi della forchetta e cuocete in forno a 190°C per circa 12 minuti. Una volta sfornate, capovolgetele delicatamente, e con l’aiuto di una spatola trasferitele su di un piatto da portata. Completate la guarnitura con la stracciatella o in alternativa la mozzarella di bufala e il basilico fresco.

Conservazioni e consigli le mini tarte tatin con pomodorini

Questo tipo di preparazione, si può conservare in frigorifero fino al giorno dopo chiuse in un contenitore ermetico. Al posto della stracciatella potete rendere la guarnitura un più pungente, sostituendola con la feta.