Panini napoletani furbi ricetta velocissima e di grande effetto, saporita e facile da fare. Se preferite c’è anche la ricetta dei classici panini napoletani di pasta lievitata, farciti da salumi misti come salame, mortadella, prosciutto cotto e formaggi, ricetta ottima anche per svuotare il frigo, ideali da servire come snack veloce, antipasto e buffet da abbinare alle pizzette siciliane. La versione di oggi è davvero veloce e pratica con la pasta per pizza già pronta e poi farcirli in un attimo, potete sbizzarrirvi in base ai vostri gusti.
Dai uno sguardo a queste ricette:
Ingredienti
- Energia 293,57 (Kcal)
- Carboidrati 16,32 (g) di cui Zuccheri 1,73 (g)
- Proteine 17,59 (g)
- Grassi 17,44 (g) di cui saturi 7,90 (g)di cui insaturi 8,66 (g)
- Fibre 0,65 (g)
- Sodio 714,02 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare i panini napoletani furbi
Passaggi:
Srotolate l’impasto per pizza senza toglierlo dalla sua carta da forno e allargandolo molto bene.
A questo punto, distribuite i salumi e formaggi tagliati a cubetti e completate con il parmigiano grattugiato.
Arrotolate su se stesso, compattando bene, in modo da ottenere un salsicciotto. Fate riposare in frigorifero 20 minuti. Tagliatelo a fette, mantenendo uno spessore di circa 4 centimetri tra un pezzo e l’altro. Posizionate i panini napoletani in una teglia ben distanziati gli uni dagli altri.
Emulsioniate il tuorlo con la forchetta e spennellate sulla superficie di ognuno di essi cuocete in friggitrice ad aria a 180°C in modalità ventilata per una circa 10 minuti.
Conservazione e consigli su i Panini napoletani furbi
Potete conservarli frigorifero dentro un contenitore ermetico fino al giorno dopo. Potete congelarli. Il ripieno tradizionale prevede i salumi, ma è possibile renderli vegetariani: con friarielli e olive o con verdure grigliate.
Dosi variate per porzioni
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