Spiedini di scamorza fritta sono dei bocconcini golosi ideali per l’aperitivo, potete accompagnarle con salsa al pomodoro piccante, o una spruzzata di limone per aggiungere freschezza. Il cuore morbido e filante di formaggio ricoperto da una golosissima copertura di Nachos, sono una versione rivisitata delle classiche mozzarelline fritte.
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Ingredienti
- Energia 273,93 (Kcal)
- Carboidrati 5,98 (g) di cui Zuccheri 0,40 (g)
- Proteine 16,09 (g)
- Grassi 20,64 (g) di cui saturi 0,78 (g)di cui insaturi 2,99 (g)
- Fibre 0,45 (g)
- Sodio 36,80 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare gli spiedini di scamorza fritta
Procedimento:
Iniziate infilzando le scamorzine nello stecchino per spiedini.
A questo punto, prendete due terrine capienti, nella prima sbattete le uova, nella seconda tritate grossolanamente le patatine. Immergete gli spiedini, prima nelle uova sbattute;
di seguito, passatele nella terrina con le patatine.
Come ultimo passaggio, immergete gli spiedini in olio bollente, scolatele e gustate caldi e filanti!
Conservazione degli spiedini
Questo tipo di preparazione, come gli spiedini di scamorza fritti, sarebbe preferibile consumarli al momento, quindi ne sconsiglio la conservazione in frigo, ne tantomeno la surgelazione.
FAQ (Domande e Risposte)
Gli spiedini di scamorza fritta si possono panare in un altro modo?
Potete sostituire Ma certo potete sostituire le tortilla con i corn flakes oppure con semplice pangrattato.
Si possono cuocere in friggitrice ad aria?
Si ma sicuramente il risultato è diverso in termini di golosità.
Dosi variate per porzioni
