Sfogliatine prosciutto e formaggio, uno degli antipasti più sfiziosi che ci sono. Perfetti per aperitivi e buffet. Provatele al più presto, e vedrete che i vostri ospiti vi faranno i complimenti e vorranno tutti la ricetta. Se vi interessa c’è la versione dolce delle sfogliatine veloci alla crema, oppure sempre con la sfoglia potete fare le roselline di sfoglia con speck e patate

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni8 porzioni
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia

100 g prosciutto cotto

100 g scamorza

1 uovo

216,18 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 216,18 (Kcal)
Carboidrati 12,77 (g) di cui Zuccheri 0,33 (g)
Proteine 7,50 (g)
Grassi 15,05 (g) di cui saturi 2,04 (g)di cui insaturi 9,17 (g)
Fibre 0,41 (g)
Sodio 166,29 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Passaggi

COME FARE LE SFOGLIATINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Stendete la pasta sfoglia, dopodiché dividetela in 3 poi praticate dei tagli fino a metà, usciranno 6 rettangoli.

Quindi praticate dei tagli al centro su metà di ogni rettangolo.

Spennellate la superfice con il burro fuso, dopodiché chiudete il rettangolo e farcite con prosciutto e formaggio,

di seguito ripiegate a triangolo Trasferite tutte le sfogliatelle in una teglia rivestita di carta forno.

Spennellate la superfice con l’uovo leggermente battuto.

Decorate con i semi di papavero o di sesamo.

Sfogliatine prosciutto e formaggio, uno degli antipasti più sfiziosi che ci sono. Perfetti anche da fare a Capodanno, provatele al più presto, e vedrete che i vostri ospiti vi faranno i complimenti e vorranno tutti la ricetta. Se vi int

Cuocete a 190°C per 20 minuti circa o fino a doratura.

Sfornate e servite caldi e filanti!

Conservazione e consigli: Sfogliatine prosciutto e formaggio

Si possono preparare le sfogliatine con prosciutto e formaggio anche il giorno prima: le tenete in frigorifero e le cuocete poco prima di servirli. Potete farcirli anche con altri salumi e formaggi.