Oggi prepariamo le POLPETTE CON CREMA DI ZUCCA morbide e saporite, facilissime da preparare! Una ricetta sana e genuina che vi permette di far mangiare la zucca anche ai più piccoli. Piccole prelibatezze tenere e gustose perfette per un pranzo o una cena in famiglia, sono sicura che vi piaceranno, provatele al più presto!
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- DifficoltàBassa
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- Energia 429,38 (Kcal)
- Carboidrati 6,83 (g) di cui Zuccheri 3,15 (g)
- Proteine 19,43 (g)
- Grassi 36,81 (g) di cui saturi 0,72 (g)di cui insaturi 0,02 (g)
- Fibre 0,52 (g)
- Sodio 1.612,14 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 4 persone
COME PREPARARE LE POLPETTE CON CREMA DI ZUCCA morbide e saporite
- 350 gzucca (pulita)
- 480 gsalsicce
- 1 spicchioaglio
- 1 ramettorosmarino
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- q.b.pepe
- q.b.sale
Preparazione
Iniziate pulendo la zucca, dai semi e la buccia, dopodiché riducetela in cubetti .
Fatela saltare in padella con un giro di olio di oliva e l’aglio.
Salate e pepate, fatela cuocere finche non risulterà tenera, se fosse necessario aggiungete acqua calda o brodo.
Togliete l’aglio e il rosmarino, poi frullate il tutto in un mixer o un frullatore ad immersione.
Ponete la crema nuovamente nel tegame, aggiungete le polpette.
Quindi aggiungete le polpettine di carne e proseguite la cottura per 25 minuti
Conservazione
Le POLPETTE CON CREMA DI ZUCCA morbide e saporite si possono conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico per due giorni. Si possono congelare se avete utilizzato tutti gli ingredienti freschi.