Oggi vi propongo un primo piatto davvero gustoso! Il risotto cremoso con zucchine. Non ho utilizzato il burro per mantecare, ma del mascarpone un formaggio che adoro, dolce e delicato, che regala a questo primo piatto la giusta cremosità! Dai vediamo insieme cos'altro occorre per prepararlo… Se non lo avete ancora... Continua »

Il risotto al pomodoro con funghi è un confort food per eccellenza, uno di quei piatti gustosi cremosi ed avvolgenti, insomma di quelli che faresti volentieri il bis. Trovo che il riso sia versatilissimo e, anche aggiungendoci qualche "rimasuglio" del frigorifero, se ne può ricavare un'ottima pietanza. E' proprio il... Continua »

Un primo piatto decisa mente ricco di gusto, buono, caldo e avvolgente. Per preparare questo primo piatto occorrono pochi ingredienti: zucca provola e pancetta. E' una ricetta molto versatile pratica e semplice che vi permetterà di fare bella fugura anche se avete ospiti a cena. Se non lo avete ancora... Continua »