Il RISO AL FORNO ALLA BOSCAIOLA saporito e appetitoso è un piatto ideale per le domeniche in famiglia, caldo filante e confortevole.
Il riso al forno bianco, ha un gusto deciso grazie all’aggiunta della salsiccia, ho aggiunto i funghi misti, ma voi potete utilizzare quelli che più amate, viene spettacolare con i funghi porcini.
La ricetta è completa di video che vi guiderà nell’esecuzione!
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Ora vi lascio alla ricetta un’abbraccio Chicca.
Ingredienti
Passaggi
COME FARE IL RISO AL FORNO ALLA BOSCAIOLA saporito e appetitoso
Iniziate rosolando all’Aglio con un giro di olio di oliva, dopodiché unite i funghi e cuocete 5 minuti e salate.
Versate la salsiccia sbriciolata, togliete aglio e prezzemolo, quindi mescolate e continuate la cottura per altri 7-8 minuti. Trascorso il tempo di cottura togliete dal fuoco e tenete da parte.
In un’altra padella mettete il burro e l’olio, poco dopo versate il riso e fatelo tostare 3 minuti, poi versate al bisogno il brodo caldo e mescolate di continuo senza farlo attaccare.
Una volta portato a cottura, unite al riso i funghi e salsiccia preparati in precedenza.
Dopodiché oliate e cospargete di pangrattato una teglia da forno, da cm 30×20 quindi versate metà del riso, aggiungete la scamorza tagliata a cubetti e il parmigiano grattugiato
Ultimate coprendo con altro riso e formaggi.
Cuocete in forno in modalità statica a 180°C per 20 minuti circa.
Sfornate e fate intiepidire e poi servite il vostro riso al forno caldo e filante!
Conservazione
Il RISO AL FORNO ALLA BOSCAGLIOLA saporito e appetitoso si può conservare in frigorifero per due giorni chiuso in in contenitore ermetico.
Variazioni
Se preferite potete sostituire la salsiccia con lo speck, stessa cosa per i formaggi potete aggiungere o sostituire i formaggi con quelli di vostro gradimento.
Dosi variate per porzioni
