Mele ripiene in friggitrice ad aria, dolce semplice che profuma di casa, facile e veloce.
Se siete in cerca di una ricetta gratificante e che non richieda troppo tempo questa è quella che fa per voi! Adoro dolci con le mele e in special modo le torte di mele le preparo quando ho voglia di qualcosa di buono, semplice e genuino. Le mele ripiene sono un dessert che sa di tradizione, che profuma la cucina e che riesce sempre a mettere d’accordo tutti. Tempo fa avevo preparato anche le pesche ripiene, buonissime davvero, ci siamo leccati i baffi.
La frutta farcita e cotta mi piace tanto perché si prepara in pochi minuti, con ingredienti facili da reperire, sono perfette in ogni momento della giornata: a colazione a merenda o come dolce di fine pasto, diventano morbide e succose, mentre il ripieno resta profumato e goloso, creando un contrasto davvero irresistibile.
Per la ricetta vi consiglio le mele che tengano bene la cottura, come Golden, Renette o Fuji. Rimangono compatte ma morbide al punto giusto, senza disfarsi, una delle cose che amo di più delle mele ripiene è che si possono personalizzare in tantissimi modi, in base ai gusti o a quello che si ha in dispensa, la mia versione preferita e con frutta secca e amaretti, noci, nocciole, mandorle rendono il ripieno ancora più ricco. Come per le pesche ripiene si può aggiungere un bicchierino di liquore. Invece se non volete esagerare con le calorie potete optare per più leggera solo frutta secca, uvetta e spezie, senza burro né zucchero. E per la cottura il preferisco la friggitrice ad aria ma se non l’avete potete tranquillamente cuocerle in forno.
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Ingredienti
- Energia 252,66 (Kcal)
- Carboidrati 37,79 (g) di cui Zuccheri 24,79 (g)
- Proteine 3,82 (g)
- Grassi 10,06 (g) di cui saturi 1,12 (g)di cui insaturi 7,93 (g)
- Fibre 6,18 (g)
- Sodio 80,84 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare le mele ripiene in friggitrice ad aria
Passaggi
Lavate le mele e dividetele a metà, togliete la parte centrale scavando con un cucchiaio o un coltello a lama liscia. Realizzate una cavità abbastanza capiente.
In una terrina trasferite la frutta secca tritata, gli amaretti sbriciolati, la cannella e l’uvetta, in fine mescolate.
Disponete le mele in friggitrice conditele con un pizzico di zucchero e di seguito farcite con il ripieno preparato e qualche fiocchetto di burro.
Cuocete a 200°C per circa 25-30 minuti. Sfornate e servite con una generosa spolverata i cannella e zucchero a velo.
Conservazione delle mele ripiene in friggitrice ad aria
Questo tipo di preparazione, dopo la cottura, può tranquillamente essere conservata dentro un contenitore ermetico da riporre nel frigo per un massimo di due giorni.
Dosi variate per porzioni
