Le lasagne di melanzane ricetta veloce sono un piatto unico ricco di gusto ma semplicissimo! Senza frittura semplici e veloci, tanta verdure e mozzarella di bufala, non c’è la pasta all’uovo, ma abbondante sugo al ragù.
Provatele se avete ospiti a pranzo o a cena, sono una ricetta diversa dal solito davvero pazzesca, vedrete farete un figurone! Non dimenticatevi di seguirmi sui social di Facebook e Instagram.
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Ingredienti
ingredienti per il ragù
- Energia 545,74 (Kcal)
- Carboidrati 9,28 (g) di cui Zuccheri 4,47 (g)
- Proteine 30,65 (g)
- Grassi 43,35 (g) di cui saturi 15,87 (g)di cui insaturi 7,48 (g)
- Fibre 3,07 (g)
- Sodio 529,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione del ragù
Tritate sedano carota e cipolla, dopodiché fate soffriggere in una pentola capiente.
Unite la carne trita e fate cuocete per circa 10 minuti, in seguito versate il vino e fate evaporare, salate e pepate, poi mescolate.
Quindi versate la passata di pomodoro e continuate la cottura per circa 30 minuti girando ogni tanto.
Nel frattempo tagliate le melanzane e grigliatele in una padella antiaderente e salatele.
Composizione delle LASAGNE DI MELANZANE RICETTA VELOCE
In una teglia da forno versate un cucchiaio di ragù, poi disponete le fette di melanzane, altro sugo, la besciamella, la mozzarella e il parmigiano grattugiato.
Continuate in questo modo aggiungendo dell’altro ragù e poi un altro strato di melanzane e via via gli altri ingredienti fino a quando avrete terminato la preparazione.
Cottura
Cuocete le vostre lasagne di melanzane a 190°C forno statico per 15 minuti, altri 5 minuti a modalità grill per fare le crosticina in superficie.
LASAGNE DI MELANZANE ricetta veloce
Potete conservarle per 2 giorni in frigorifero chiuse in un contenitore ermetico.
Per una ricetta ancora più golosa potete friggere le melanzane.
Dosi variate per porzioni
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