Coniglio con carote e cipolle, ricetta secondo

Provate il coniglio con carote e cipolle, se volete un secondo diverso dal solito. Potete naturalmente seguire la ricetta ma usare un altro tipo di carne, come tacchino o pollo.

Ingredienti per 3 persone:

3 cosce di coniglio
2 cipolle grandi
6 carote
mezzo bicchiere vino bianco
olio, sale & pepe q.b.
acqua q.b.

Coniglio con carote e cipolle Ricetta secondo Alice nella cucina delle meraviglie

Procedimento:

Stufare le cipolle tagliate sottili con un filo d’olio e un paio di cucchiai di acqua.

Mettere il coniglio sopra il letto di cipolle, rosolarlo su entrambi i lati e sfumare con del vino bianco.

Aggiungere le carote tagliate, salare, pepare, aggiungere un cucchiaio di acqua e coprire col coperchio. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso.

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