Provate il coniglio con carote e cipolle, se volete un secondo diverso dal solito. Potete naturalmente seguire la ricetta ma usare un altro tipo di carne, come tacchino o pollo.
Ingredienti per 3 persone:
3 cosce di coniglio
2 cipolle grandi
6 carote
mezzo bicchiere vino bianco
olio, sale & pepe q.b.
acqua q.b.
Procedimento:
Stufare le cipolle tagliate sottili con un filo d’olio e un paio di cucchiai di acqua.
Mettere il coniglio sopra il letto di cipolle, rosolarlo su entrambi i lati e sfumare con del vino bianco.
Aggiungere le carote tagliate, salare, pepare, aggiungere un cucchiaio di acqua e coprire col coperchio. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso.
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